Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο, νόστιμο και πλούσιο μεσημεριανό γεύμα, αυτή η συνταγή είναι μαύρη! Ψημένα ζυμαρικά με κοτόπουλο, ντομάτες και υπέροχα λιωμένο τυρί συνδυάζουν την απλότητα προετοιμασίας με μια φανταστική γεύση. Όλα θα ψηθούν σε ένα ταψί, οπότε δεν περιμένετε μακρά μαγειρική ή βουνά βρώμικων πιάτων.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Ψημένα ζυμαρικά με κοτόπουλο, ντομάτες και τυρί
Τι χρειαζόμαστε:
Βάση:
Αλλος:
- 120 g στήθος κοτόπουλου
- 10 ml φυτικό έλαιο (για τηγάνισμα)
- αλάτι (για γεύση)
- μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- Κόκκινο πιπέρι (για γεύση)
- 3-4 ντομάτες
- 1 πράσο
Μίγμα:
- 3-4 αυγά
- 100 g ξινή κρέμα
- 80 ml γάλακτος
- αλάτι (για γεύση)
- μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Να πασπαλίζουμε:
- 80 g τριμμένο τυρί (παρμεζάνα, Emmental)
Πώς προχωρούμε:
1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες. Τραβήξτε τα και μεταφέρετε τα στο ταψί μόλις είναι έτοιμα.
2. Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε μέση θερμοκρασία σε μια κατσαρόλα. Εν τω μεταξύ, κόψτε το κοτόπουλο σε μικρότερα κομμάτια και τοποθετήστε το στο τηγάνι. Περίπου με αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκινο πιπέρι. Τηγανίζουμε το κρέας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χρυσή, ανακατεύουμε τακτικά για να τηγανίζουμε ομοιόμορφα. Μόλις το κρέας είναι τηγανισμένο, μεταφέρετε το στο πιάτο και αφήστε την άκρη.
3. Πλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε τους μίσχους και κόψτε σε μικρά κομμάτια, ξεπλύνετε το πράσο καλά, αφαιρέστε τα σκοτεινά μέρη και κόψτε σε λεπτές τροχούς. Στη συνέχεια, διαιρέστε τα δύο συστατικά στα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο ταψί.
4. Σε ένα μπολ, ανακινήστε τα αυγά και χτυπήστε ομαλά, στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα και ρίξτε γάλα, ανακατέψτε καλά για να φτιάξετε ένα ομαλό μίγμα. Περάστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε και να ανακατέψετε καλά.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε τα συστατικά στο ψησίιο με το προετοιμασμένο μίγμα και ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε ομοιόμορφα τα συστατικά. Ρίξτε το πλούσιο στρώμα τριμμένου τυριού στην κορυφή ομοιόμορφα – τόσο περισσότερο τυρί, τόσο το καλύτερο.
6. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 ° C έως ότου το τυρί διαλύσει και η επιφάνεια κερδίζει όμορφα χρυσό χρώμα. Εάν θέλετε το φαγητό να είναι ακόμη τραγανό, μπορείτε να το αφήσετε στο φούρνο λίγα λεπτά περισσότερο.
7. Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε το φαγητό από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για λίγο για να το κόψετε καλύτερα. Σερβίρετε με αγάπη, μεγάλη γεύση και κομψότητα.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=cqzzwoix4vg
