Ψάχνετε για έμπνευση για ένα πλούσιο, νόστιμο και απλό δείπνο; Αυτές οι τηγανίτες πατάτας γεμάτες με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα είναι ακριβώς το σωστό! Μυρίζουν το σκόρδο, είναι όμορφα τραγανά και ακαταμάχητα μετά το ψήσιμο με τυρί. Ιδανική συνταγή για τις καθημερινές και την ευημερία του Σαββατοκύριακου.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Ψημένες πατάτες με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί
Τι χρειαζόμαστε:
Για τηγανίτες πατάτας:
- 700 g ακατέργαστων πατάτας (τριμμένο)
- 1 κρεμμύδι (τριμμένο)
- 1 καρότο (τριμμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδου (θρυμματισμένα)
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές απλού αλεύρου
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση
Για τη γέμιση:
- 150 g στήθος κοτόπουλου (σε κύβους)
- 2 κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες λεπτό)
- 200 g μανιταριών (κομμένα σε φέτες)
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα ή μαγείρεμα (20 %)
- Πράσινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο, για γεύση)
- Αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο και κάρυ για γεύση
Να τηγανίζουμε:
- 20 ml φυτικού ελαίου
- Βούτυρο
Για να ολοκληρωθεί:
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία ζύμης:
Πατάτες, κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο. Προσθέστε αυγά, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Τοποθεσία τηγάνισμα:
Σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο λάδι, σχηματίζουν ένα κουτάλι μικρών τηγανιών και τα τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή. Στη συνέχεια, αφήστε το στην άκρη.
3. Γέμιση κοτόπουλου:
Ψήστε τα κομμάτια κοτόπουλου με μπαχαρικά μέχρι το χρυσό καφέ. Παραμερίζω.
Τηγανίστε το κρεμμύδι στο ίδιο τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια, το αλάτι και το πιπέρι. Τέλος, ρίξτε την κρέμα και μαγειρέψτε μέχρι να πυκνώσει το μείγμα.
4. Σύνδεση:
Προσθέστε το κοτόπουλο και το ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι στο παρασκευασμένο μείγμα. Μείγμα.
5. Πλήρωση:
Τοποθετήστε το μείγμα στο μισό κάθε τηγανίτα, πασπαλίστε με τυρί και καλύψτε το άλλο μισό.
6. Κράτηση:
Μεταφέρετε τις γεμισμένες τηγανίτες σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος, πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνετε για 5-7 λεπτά στους 180 ° C μέχρι να απορρίψει το τυρί.
Συμβουλές και παραλλαγές:
- Το σπανάκι, το πιπέρι ή το καλαμπόκι μπορεί επίσης να προστεθεί στη γέμιση.
- Έχουν μεγάλη γεύση με ξινή κρέμα ή βότανα.
- Αντί για μοτσαρέλα, δοκιμάστε το cheddar ή το καπνιστό τυρί για μια πιο έντονη γεύση.
Σύναψη:
Αυτή η συνταγή θα αγαπήσει όλη την οικογένεια. Τραγανές τηγανίτες πατάτας με λεπτή κρεμώδη γέμιση και τυρί τυρί γεύση μεγάλη και κατάλληλη για κάθε περίσταση. Αποθηκεύστε το μεταξύ των αγαπημένων σας – θα χαρούμε να επιστρέψετε σε αυτό!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=33R6VXHK43O
