Σήμερα σας φέρνουμε μια συνταγή για ακαταμάχητο φαγητό που συνδυάζει τυρί, μπέικον και τραγανή ζύμη. Το ψημένο Camembert με μπέικον σε ζύμη με σπιτικές πατάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα συνδυασμό διαφορετικών προτιμήσεων και υφής.
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει έναν μοναδικό συνδυασμό τυριού Hermeline και μπέικον, το οποίο μαζί δημιουργεί μια εξαιρετική αρμονία αλατότητας και κρέμας. Το πακέτο ψημένου τυριού είναι επικαλυμμένο με εύθραυστη και χρυσή ζύμη, η οποία του δίνει ακαταμάχητη τραγανότητα. Επιπλέον, προσθέτουμε σπιτικές πατάτες που είναι το ιδανικό εξάρτημα σε αυτό το νόστιμο πιάτο.
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 φέτα ζαχαροπλαστικής
- τυρί Hermeline
- 4 φέτες μπέικον
- 1 αυγό (ξυλοδαρμένος)
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Τηγάνι
Για σπιτικές πατάτες:
- 4 πατάτες (μεσαίου μεγέθους)
- Αλάτι στη γεύση
- Τηγάνι
Πώς προχωρούμε:
1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2) Πρώτα προετοιμάζετε τις πατάτες τις πατάτες. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε μακρές λεπτές πατάτες. Περάστε τα για να δοκιμάσετε.
3) Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να είναι χρυσά και τραγανή. Αφαιρέστε τα από το τηγάνι και αφήστε τους να στάξουν στη χαρτοπετσέτα.
4) Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το Hermelín. Τοποθετήστε μια φέτα ζαχαροπλαστικής στην επιφάνεια εργασίας. Τοποθετήστε το τυρί Camembert στο κέντρο της ζύμης. Καλύψτε τις φέτες τυριού του μπέικον. Μπορείτε επίσης να τα πιέζετε.
5) Κόψτε τη ζύμη γύρω από το τυρί και το μπέικον για να δημιουργήσετε ένα συμπαγές πακέτο. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι καλά κλειστή και δεν υπάρχουν κενά.
6) Μεταφέρετε το πακέτο στο φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος. Βουρτσίστε το με ένα χτυπημένο αυγό για να πάρετε ένα χρυσό χρώμα και λάμψη.
7) Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά ή έως ότου η ζύμη φουσκώθηκε χρυσό χρώμα και το τυρί μέσα δεν αρχίζει να ρέει αργά.
8) Μπορείτε να επαναφέρετε το πετρέλαιο στο τηγάνι και να παγετήσετε τις πατάτες ενώ ψήνετε την Hermeline για να ανακτήσετε την τραγανότητα τους.
9) Μετά το ψήσιμο του Hermeline, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για λίγο. Στη συνέχεια, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες.
10) Σερβίρετε ψημένο Camembert με μπέικον σε ένα πιάτο μαζί με σπιτικές πατάτες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα βότανα ή σάλτσα της επιλογής σας.
