Αν ψάχνετε για μια απλή αλλά πολύ νόστιμη συνταγή που μπορείτε να χειριστείτε σε μια στιγμή, ψητό συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδια και σκόρδο Δεν θα σε απογοητεύσεις. Το ήπαρ δεν είναι μόνο θρεπτικό, αλλά και γρήγορο για να προετοιμαστεί. Μαζί με τις σπιτικές πατάτες, σχηματίζουν έναν εξαιρετικό συνδυασμό που θα σας τροφοδοτήσει και ταυτόχρονα να απολαύσετε την πλούσια, ελαφρώς πικάντικη γεύση σας.
Συστατικά:
- 500 g κοτόπουλου
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Εδάφους σχάρα ή αγαπημένα μπαχαρικά
- 1 μεγαλύτερο κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστών πιπεριών
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- Λίγο νερό στο παχουλό
- Ψήσιμο
Προαιρετικά: Σπιτικά τσιπς ή ρύζι ως πιάτο
Διαδικασία προετοιμασίας:
1) Προετοιμαστείτε πρώτα κοτόπουλο – Καθαρίστε τα, ξηρά και ελαφρά Αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά να δοκιμάσετε. Ζεσταίνετε λίγο λάδι και συκώτι σε ένα τηγάνι τηγανίστε από όλες τις πλευρές από όλες τις πλευρέςνα τραβήξει και να παραμείνει ζουμερά. Μόλις τελειώσουν, Αφαιρέστε τα στην άκρη και κρατήστε το ζεστό.
2) Προσθήκη στο ίδιο τηγάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε μέχρι το χρυσό καφέ για να χωριστεί. Προσθέτω καπνιστό πιπέρισυντομεύστε εν συντομία, αλλά προσέξτε να μην κάψετε – λίγα δευτερόλεπτα. Τότε τα πάντα σκόνη ένα κουτάλι ομαλό αλεύριανακατέψτε ρίχνουμε λίγο νερόΓια να φτιάξετε μια ωραία σάλτσα.
3) Δημιουργήστε τη σάλτσα για λίγο, Σεζόν με αλάτι, πιπέρι Και ενδεχομένως άλλα μπαχαρικά όπως απαιτείται. Εάν σερβίρετε με ρύζι, μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα λεπτότερη – προσθέστε περισσότερο νερό. Βάλτε το ήπαρ πίσω στο τηγάνιΑφήστε το να ζεσταθεί σύντομα και να το συνδέσει με τη σάλτσα.
Δοκιμάστε επίσης:
Ιερέας μοσχεύματα: εκπληκτικά ζουμερό και μαλακό σάρκα με ουρανό και σάλτσα, σε ένα δίσκο ψησίματος
Συμβουλή για το πολυτελές μεσημεριανό – χοιρινό μείγμα με πατάτες
Σερβίρισμα:
Εξυπηρετώ φρεσκοκομμένες πατάτες τηγανητές ή γνήσιοςή με πολτοποιημένη πατάτα. Έχει μεγάλη γεύση είναι ένα όξινο αγγούρι ή φρέσκια σαλάτα λαχανικών.
Συμβουλές:
✔ Μην αφήνετε το συκώτι για πολύ καιρό – απλά τραβήξτε, αλλιώς θα είναι άκαμπτο.
✔ Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή μουστάρδα στη σάλτσα για πιο ενδιαφέρουσα αντίθεση γεύσης.
✔ για επιπλέον λεπτότητα δοκιμάστε τη σάλτσα στο τέλος για να μαλακώσετε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο ή μια μικρή κρέμα.
Σύναψη:
Αυτό Μια γρήγορη συνταγή για ψητό συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδια και σκόρδο Είναι μια ιδανική επιλογή για καθημερινό δείπνο. Απλές πρώτες ύλες, γρήγορη προετοιμασία και η προκύπτουσα γεύση που εκπλήξει ευχάριστα. Επιπλέον, έχετε ευελιξία – μπορείτε να προσαρμόσετε τη σάλτσα σύμφωνα με το συνημμένο, είτε επιλέγετε τσιπς, ρύζι ή κουάκερ.
