Αν ψάχνετε για μια πρωτότυπη και νόστιμη συνταγή για δείπνο ή εορταστικό γεύμα, αυτό το ψημένο ρολό πατάτας με κοτόπουλο, πιπέρι και τυρί είναι μια εξαιρετική επιλογή! Προετοιμάστε το σήμερα και παρακαλώ την οικογένειά σας ή τους επισκέπτες σας με υπέροχο φαγητό!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Ψημένο πατάτα με κοτόπουλο, πιπέρι και τυρί
Τι χρειαζόμαστε:
- 500 g στήθος κοτόπουλου
- 800 g πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 1 κόκκινο ακρωτήριο
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 250 G τυρί (π.χ. Eidam, Gouda)
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Ηλίανθος
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία ενός ιδρύματος πατάτας
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αιχμηρό μαχαίρι ή φέτες.
- Διαδώστε τις φέτες πατάτας σε ένα φύλλο ψησίματος 35 × 45 cm έτσι ώστε να επικαλύπτονται ελαφρώς σαν κλίμακες ψαριών.
- Διαδώστε τις φέτες πατάτας σε ένα φύλλο ψησίματος 35 × 45 cm έτσι ώστε να επικαλύπτονται ελαφρώς σαν κλίμακες ψαριών.
- Πασπαλίστε ομοιόμορφα 150 g τριμμένου τυριού.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 ° C για 30 λεπτά.
- Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε το δίσκο ψησίματος από το φούρνο και αφήστε τη βάση της πατάτας να ξεκουραστεί για λίγο.
2. Προετοιμασία της πλήρωσης
- Πλύνετε τα στήθη κοτόπουλου, καθαρίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Κόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε μικρούς κύβους.
- Ζεσταίνετε λίγο ηλιοτρόπιο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά.
- Προσθέστε το κοτόπουλο σε φέτες και ψητό για άλλα 10 λεπτά έως ότου το κρέας είναι ελαφρώς κλειστό.
- Προσθέστε το capsicum, το θρυμματισμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε και ψητό για άλλα 5 λεπτά.
3. Δημιουργήστε ένα ρολό
- Διαδώστε το μείγμα κοτόπουλου ομοιόμορφα πάνω από τη βάση της ψημένης πατάτας.
- Πασπαλίστε 100 g τριμμένου τυριού.
- Χρησιμοποιήστε το χαρτί ψησίματος για να κυλήσετε σταθερά στο σχήμα ενός ρολού.
- Μετά το κύλινδρο, κατεβάστε προσεκτικά το χαρτί και καλύψτε ελαφρά την κορυφή του κυλίνδρου με ηλιέλαιο.
- Τυλίξτε το ρολό και πάλι σταθερά στο νέο χαρτί ψησίματος και μεταφέρετε το στο δίσκο ψησίματος.
4. Ψήσιμο και εξυπηρέτηση
- Ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 30 λεπτά.
- Μετά το ψήσιμο, αφήστε το ρολό να κρυώσει για λίγο, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες.
- Σερβίρετε με την αγαπημένη σας βουτιά ή σάλτσα.
💡 Συμβουλή: Ταιριάζει τέλεια με ξινή κρέμα με βότανα ή ελαφρώς πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=adheii1bpi
