Αυτή η συνταγή για το ψημένο χοιρινό θα σας ενθουσιάσει με τον χυμό του και μια ξεχωριστή γεύση. Ο συνδυασμός ντομάτας, μαύρων ελιών και φρέσκου βασιλικού δίνει το κρέας φρέσκο, ενώ ένα μείγμα ελαιολάδου, πάστα ντομάτας και μπαχαρικά εξασφαλίζει τέλεια μαρινάδα. Μαζί με τα ψητά πράσινα φασόλια, δημιουργείτε νόστιμο και ισορροπημένο φαγητό.
Προετοιμάστε αυτή την απλή αλλά θεαματική συνταγή και απολαύστε τέλεια μαγειρεμένο κρέας γεμάτο ζουμερά γούστα.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Ψητό χοιρινό kareni γεμάτο ντομάτες, μαύρες ελιές και βασιλικό με πλάγια πιάτα πράσινων φασολιών
Τι χρειαζόμαστε:
Κρέας:
Μαρινάδα για τρίψιμο:
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ντομάτας
- 3 κουταλιές σούπας σάλτσας σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου θυμάρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- Μαύρο πιπέρι και αλάτι (για γεύση)
Πλήρωση:
- 1-2 ντομάτες (κομμένες σε φέτες)
- 12-15 μαύρες ελιές (κομμένες σε τροχούς)
- Φρέσκα φύλλα βασιλικού
Προσάρτημα:
- Πράσινα φασόλια (προαιρετικά)
Πώς προχωρούμε:
➊ Προετοιμασία κρέατος
- Τοποθετήστε το καρέτ στην επιφάνεια εργασίας και κάντε ένα αιχμηρό μαχαίρι σε απόσταση 1-1,5 cm (μην κόβετε).
- Τοποθετήστε το κρέας σε ένα ταψί.
➋ Προετοιμάζοντας μια μαρινάδα
- Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, την πάστα ντομάτας, τη σάλτσα σόγιας, το θυμάρι, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι.
- Με τη μαρινάδα επικαλύπτει πλήρως ολόκληρο το κρέας και τις εγκοπές.
➌ Γέμισμα κρέατος
- Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, τροχούς και κόβετε το βασιλικό.
- Βάλτε μια φέτα ντομάτας, ελιών και βασιλικού σε κάθε εγκοπή.
- Ρίχνουμε τα φρέσκα φρέσκα φύλλα βασιλικού στην υπόλοιπη μαρινάδα και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Επικαλύψτε την επιφάνεια ολόκληρου του κρέατος με ένα μείγμα. Ως αποτέλεσμα, το κρέας θα μυρίζει όμορφο και θα έχει ένα πλούσιο στρώμα γεύσης στην επιφάνεια.
➍ Κρέας ψησίματος
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
- Τοποθετήστε το κρέας σε ένα ταψί και ψήστε για 55 λεπτά.
➎ Προσθήκη συνημμένου
- Προσθέστε πράσινα φασόλια στο ταψί 25 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος.
- Συνεχίστε να ψήνετε για να μαλακώσετε τα φασόλια, αλλά παραμένετε τραγανή.
➏ Εξυπηρέτηση
- Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για 5 λεπτά μετά το ψήσιμο.
- Κόψτε το κατά μήκος των εγκοπών και σερβίρετε με ψημένα φασόλια.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
