Αν ψάχνετε για μια απλή και νόστιμη συνταγή που μοιάζει με λαζάνια, αυτές οι ψημένες τορτίγες δεν θα σας απογοητεύσουν! Ο συνδυασμός του ζουμερού κιμά, το λεπτό μπεχαμέλ και το ψημένο τυρί δημιουργεί ένα νόστιμο πιάτο που ολόκληρη η οικογένεια θα αγαπήσει. Και ποιο είναι το καλύτερο; Η προετοιμασία είναι γρήγορη και απλή!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Ψημένες τορτίγες με κιμά, μπεχαμέλ και τυρί
Τι χρειαζόμαστε:
Στο μείγμα κρέατος:
- 500 g κρέατος εδάφους
- Αλάτι και πιπέρι (για γεύση)
- 200 ml ντομάτα πουρέ
- 1 κουταλιά της σούπας (για τηγάνισμα)
Για Bešamel:
- 50 g βουτύρου
- 2 κουταλιές απλού αλεύρου
- 500 ml γάλακτος
- Μια πρέζα μοσχοκάρυξ
- Αλάτι (για γεύση)
Αλλος:
- 6-8 tortill (ανάλογα με το μέγεθος του δοχείου ψησίματος)
- 200 g τριμμένου τυριού (π.χ. Cheddar)
- 125 G Mozzarelly (στην κορυφή)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία μάζας μάζας:
Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέστε κιμά. Αλάτι, πιπέρι και ψητό μέχρι το κρέας να αλλάξει το χρώμα. Προσθέστε το πουρέ ντομάτας και αφήστε το μείγμα να πνίξει 10 λεπτάΜέχρι να συνδεθούν τα γούστα.
2. Προετοιμασία Bechamel:
Διαλύστε το βούτυρο στο δοχείο και προσθέστε το αλεύρι. Προετοιμάστε ένα ελαφρύ ρουξ ενώ ανακατεύετε. Σταδιακά ρίξτε γάλα και ανακατέψτε για να αποτρέψετε τα κομμάτια. Μαγειρέψτε μέχρι να πυκνώσει η σάλτσα. Αλάτι και σεζόν με μια πρέζα μοσχοκάρυδο.
3. Tortill Layering:
Προετοιμάστε το δοχείο ψησίματος και απλώστε το λεπτό στρώμα του Bechamel στο κάτω μέρος. Τοποθετήστε την πρώτη τορτίγια, εφαρμόστε ένα στρώμα κιμά κρέατος, ρίξτε πάνω από το Bechamel και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Συνεχίστε τη στρώση μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλα τα συστατικά. Το τελευταίο στρώμα θα πρέπει να είναι μπεχαλ, πασπαλισμένο με φέτες μοτσαρέλα για μια όμορφα ψημένη επιφάνεια.
Συνιστούμε: τραγανή ρολά τυριού από τορτίγια γεμιστά με κοτόπουλο και λαχανικά
4. Ψήσιμο:
Προθερμάνετε το φούρνο 180 ° C. Ψήνετε τορτίγες για 25-30 λεπτάΜέχρις ότου η επιφάνεια μετατραπεί σε χρυσή και το τυρί δεν διαλύεται όμορφα.
5. Διοίκηση:
Μετά το ψήσιμο, αφήστε το φαγητό να ξεκουραστεί για λίγο για να το κόψει καλύτερα. Σερβίρετε με φρέσκια σαλάτα ή σάλτσα για δοκιμή.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
