Όταν επιστρέφετε στο σπίτι αργά το βράδυ, είστε πολύ πεινασμένοι, αλλά το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να σταθείτε για ώρες στη σόμπα, μια συνταγή για ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο δείπνο είναι χρήσιμο. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για ψητές πατάτες με μπρόκολο, λαχανικά και τυρί. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή και γρήγορη και μπορεί να αντιμετωπιστεί από όλους και αρχάριος στην κουζίνα.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

---

Ψημένες πατάτες με μπρόκολο, λαχανικά και τυρί με αγαπημένο ντύσιμο

Τι χρειαζόμαστε:

• 4 πατάτες
• 1 μπρόκολο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κρεμμύδι
• 1 καρότο
• ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 2 μικρές πράσινες πιπεριές
• 8-10 ντομάτες κερασιού

Μίγμα:

• 4 αυγά
• Αλάτι – Για γεύση
• 5 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
• Αλεύρι 130 g
• 400 ml γάλακτος – (2 φλιτζάνια)
• μαϊντανό – για γεύση
• άνηθο – για γεύση
• 100 g τυριού

Σάλτσα:

• 2-3 κουταλιές της σούπας ελληνική γιαούρτι / ξινή κρέμα
• 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
• 1 κουταλιά μαγιονέζα
• 2 σκελίδες
• άνηθο – για γεύση

Πώς προχωρούμε:

1. Βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, ρίξτε τις με νερό, σεζόν με αλάτι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να τρυφεράτε.

2. Εν τω μεταξύ, κόψτε το μπρόκολο σε τριαντάφυλλα, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε στο νερό, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να τρυφεράτε.

3 Μόλις μαγειρευτούν οι πατάτες και το μπρόκολο, μεταφέρετε τις στο ταψί.

4. Τότε κόψτε το κρεμμύδι λεπτώς και το βάλετε στο τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε τα τριμμένα καρότα και ρίξτε το ελαιόλαδο, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο και βράστε για 2-3 λεπτά.

5. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα μαγειρεμένα καρότα με το κρεμμύδι στο ταψί στις βρασμένες πατάτες και το μπρόκολο – μίγμα, προσθέστε το κόκκινο και το πράσινο πιπέρι κομμένο σε λωρίδες – μίγμα και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες που έχουν τεμαχιστεί στα μισά.

6. Ανακινήστε τα αυγά στο μπολ, σεζόν με αλάτι και χτυπήστε, ρίξτε το ηλιοτρόπιο, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε, προσθέστε τελικά γάλα – ανακατέψτε, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο για λίγο – ανακατέψτε.

7. Ρίξτε το μείγμα στα λαχανικά σε ένα μπολ και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, τόσο περισσότερο τυρί, τόσο το καλύτερο.

8. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 ° C.

9. Βάλτε το ελληνικό λευκό γιαούρτι ή ξινή κρέμα, κέτσαπ, μαγιονέζα – ανακατέψτε με ένα κουτάλι, στη συνέχεια προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο άνηθο – μίγμα.

10. Μετά το χρόνο ψησίματος, ελέγξτε ότι τα συστατικά είναι λιωμένα σε ένα μπολ και τυρί, και αν ναι, αφαιρέστε το μπολ από το φούρνο.

11. Σερβίρετε ψητές πατάτες με μπρόκολο, λαχανικά και τυρί με προετοιμασμένο ντύσιμο και ειδικά με αγάπη, μεγάλη γεύση χαράς – το νόστιμο δείπνο είναι στο τραπέζι!

12. Καλή γεύση!

Youtube/ψητές πατάτες με μπρόκολο, λαχανικά και τυρί με αγαπημένο ντύσιμο