Αυτές οι ψητές μελιτζάνες με τη μορφή ενός ανεμιστήρα γεμάτη με φρέσκες ντομάτες, αρωματικά βότανα και τυρί θα σας ευχαριστήσουν με τη λεπτή γεύση και την όμορφη εμφάνισή τους. Είναι ένα ιδανικό ελαφρύ γεύμα, ένα υγιεινό δείπνο ή θεαματική άνωση για επισκέψεις.
Χάρη στην απλή προετοιμασία, μπορείτε να τα απολαύσετε ανά πάσα στιγμή και να εκπλήξετε την οικογένεια ή τους επισκέπτες με μια ασυνήθιστη ειδικότητα της μελιτζάνα. Ας πάμε στη συνταγή!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Ψημένες μελιτζάνες με τη μορφή ενός ανεμιστήρα γεμάτη με ντομάτες, τυρί και βότανα
Τι χρειαζόμαστε:
Βάση:
Μίγμα φυτικών μείγματος:
- φρέσκο άνηθο, μαϊντανό ή βασιλικό (για γεύση)
- 2 σκελίδες σκόρδου
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
- Ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων (ρίγανη, βασιλικό, θυμάρι)
- Υψηλή ποιότητα ελαιολάδου Popeby
Ένα άλλο συστατικό για πλήρωση:
- 2 μεσαίες ντομάτες
- 150 G τυρί (π.χ. Mozzarella, Eidam ή Gouda)
Σας συνιστούμε: μίνι ψημένα μελιτζάνες που τυλιγμένα σε ένα μείγμα κρέμας ως νόστιμο ντύσιμο
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία μελιτζάνας
Πλύνετε την μελιτζάνα καλά και στεγνώστε. Τοποθετήστε τα σε μια κοπτική σανίδα και δημιουργήστε διαχρονικές εγκοπές (όπως ένας ανεμιστήρας) με ένα μαχαίρι, αλλά μην παίζετε εντελώς έτσι ώστε η μελιτζάνα να παραμένει αρκετά. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.
2. Προετοιμασία μείγμα βοτάνων
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο, το θρυμματισμένο σκόρδο, τα ιταλικά βότανα (ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό), ελαιόλαδο, μια πρέζα αλατιού και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά το μείγμα για να συνδέσετε τα γούστα.
3. Γεμίζοντας μελιτζάνα
Διαδώστε κάθε εγκοπή στην μελιτζάνα με μίγμα βοτάνων. Βάλτε τις φέτες ντομάτας και φέτες τυριού στις εγκοπές. Τέλος, διαδώστε τις μελιτζάνες με το υπόλοιπο μίγμα βοτάνων IZ Hill.
4. Μελιτζάνα ψησίματος
Ψήστε την προετοιμασμένη μελιτζάνα σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά μέχρι να γίνουν χρυσά και μαλακά.
5.
Σερβίρετε την τελική μελιτζάνα ζεστή, ιδανικά με φρέσκο ψωμί ή ως πλάγια πιάτα για κρέας ή ψητά πιάτα.
Συμβουλές για τη βελτίωση της συνταγής:
- Μελιτζάνες με μοτσαρέλα και βασιλικό: Προσθέστε φρέσκια μοτσαρέλα και βασιλικό για κλασική μεσογειακή γεύση.
- Πικάντικη παραλλαγή: Προσθέστε ψιλοκομμένο πιπέρι τσίλι ή τσίμπημα αποξηραμένων μπαχαρικών τσίλι για μια πιο έντονη γεύση.
- Βέγκαν: Αντικαταστήστε το τυρί με vegan τυρί ή tofu και πάρτε μια νόστιμη Vegan παραλλαγή.
Οι μελιτζάνες μελιτζάνες με μελιτζάνες με μελιτζάνες με μελιτζάνες με μελιτζάνες, τυρί και βότανα δεν είναι μόνο μια μεγάλη γαστρονομική εμπειρία, αλλά και ένας απλός τρόπος για την προετοιμασία υγιεινών και νόστιμων τροφίμων. Να είστε βέβαιος να τα δοκιμάσετε ως ένα ελαφρύ κύριο μάθημα, θεαματική ανανέωση για επίσκεψη ή υγεία το βράδυ, το οποίο διατάσσεται από όλη την οικογένεια!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=gsuy6gzcgvw
