Απολαύστε τα ωραία στρώματα κρεμμυδιών γεμάτα με νόστιμο κοτόπουλο και ρύζι, τα οποία κατά τη διάρκεια του ψησίματος συνδέονται όμορφα με μια πλούσια και αρωματική σάλτσα. Αυτά τα ψημένα κυλίνδρων κρεμμυδιών θα μαγεύουν όλους με τον μοναδικό συνδυασμό γεύσης, λεπτή υφή και ελαφρώς καραμελοποιημένη επιφάνεια. Τέλειο φαγητό για οικογενειακά γεύματα και εορταστικές ευκαιρίες.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Ψημένα κυλίνδρων κρεμμυδιού με κοτόπουλο και ρύζι σε σάλτσα
Τι χρειαζόμαστε:
Στη βάση κρεμμυδιού:
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- βραστό νερό
- άλας
Στη γέμιση κρέατος με ρύζι:
- 500 g κοτόπουλο εδάφους
- Ρύζι μήκους 80 g (περίπου 3 κουταλιές της σούπας)
- 5 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου μαϊντανού
- αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
Στη σάλτσα:
- Ζώο κοτόπουλου 500 ml
- 100 ml σάλτσα σόγιας
- 70 g σάλτσες ντομάτας
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία του κρεμμυδιού:
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κόψτε απαλά από τη μία πλευρά και μαγειρέψτε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό και βυθίστε το κρεμμύδι σε κρύο νερό για άλλα 10 λεπτά.
2. Προετοιμασία της γέμισης κρέατος με ρύζι:
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κιμά με αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αποξηραμένο μαϊντανό, ψιλοκομμένο σκόρδο και ρύζι.
- Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Πλήρωση στρώσεων κρεμμυδιού:
- Διαχωρίστε προσεκτικά τα μεμονωμένα στρώματα του κρεμμυδιού και γεμίστε με το παρασκευασμένο μείγμα κρέατος.
- Τοποθετήστε τους δημιουργημένους κυλίνδρους σε ένα ταψί.
4. Προετοιμασία της σάλτσας:
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ζωμό κοτόπουλου, τη σάλτσα σόγιας και τη σάλτσα ντομάτας.
- Ρίξτε πάνω από το τελικό μείγμα στο ταψί.
5. Ψήσιμο:
- Καλύψτε το ταψί με καπάκι ή αλουμινόχαρτο.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240 ° C για 55 λεπτά.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι.
- Ψήστε για άλλα 25 λεπτά στους 190 ° C έως ότου οι κυλίνδρους είναι όμορφα χρυσά.
- Σερβίρετε τα τελειωμένα κυλίνδρους κρεμμυδιού με ζεστό, ιδανικά με φρέσκο ψωμί, πατάτες ή σαλάτα λαχανικών.
🔸 Συμβουλή για βελτίωση:
Για μια ακόμη πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια τσίλι από τσίλι ή ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα όπως βασιλικό ή θυμάρι.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=ep-h2gywu70
