Το Bun Custard είναι μια εξαιρετική επιλογή αν ψάχνετε για μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για μια γλυκιά λιχουδιά επιδόρπιο. Αυτό το κουλούρι είναι πολύ νόστιμο και ελαφρύ, ώστε να μπορείτε να το εξυπηρετήσετε ανά πάσα στιγμή της ημέρας – ως γλυκό σνακ, επιδόρπιο ή ακόμα και πρωινό.
Πουτίγκα ψεκασμένο με καρύδα:
Τι χρειαζόμαστε:
- 3 αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι λάδι
- 1 κούπα γάλακτος
- 1 κούπα απλού αλεύρου
- 1 κούπα αλεύρι ημι -φλας
- 1 ζάχαρη βανίλιας
- 1 σκόνη ψησίματος
- σκόνη κακάο
Κρέμα:
- 1 λίτρο γάλακτος
- 3 Βανίλια
- 3 κουταλιές της σούπας χονδρόκοκκο αλεύρι
- 4 κουταλιές ζάχαρης
- 1 βούτυρο
- σοκολάτα στο κερασάκι
Πώς προχωρούμε:
1) Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και λάδι σε ένα μπολ.
2) Προσθέστε το γάλα και αναμίξτε σταδιακά και τους δύο τύπους αλεύρου με σκόνη ψησίματος.
3) Διαχωρίστε το μείγμα σε δύο ίσα μέρη. Προσθέστε σκόνη κακάο σε ένα από αυτά και ανακατέψτε καλά.
4) Λιπάνετε το δίσκο ψησίματος και θερμαίνετε το φούρνο στους 200 ° C.
5) Πρώτα ρίξτε τη ελαφριά ζύμη στο δίσκο ψησίματος και στη συνέχεια καλύψτε την με σκοτεινή ζύμη.
6) Ψήστε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά έως ότου το κουλούρι είναι χρυσό καφέ. Αφήστε να κρυώσει.
7) Προετοιμάστε την κρέμα από την πρώτη μαγειρέψτε την πουτίγκα σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Προσθέστε χοντρό αλεύρι και ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να ενωθεί το μείγμα.
8) Αφήστε το πουτίγκα να κρυώσει και στη συνέχεια να το ανακατέψει με βούτυρο και ζάχαρη για γεύση.
9) Αν θέλετε, χαλάστε το κουλούρι με ρούμι.
10) Τέλος, ρίξτε το κουλούρι με σοκολάτα και αφήστε το να στερεοποιηθεί.
