Πιστεύετε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες; Αυτό το απλό τέχνασμα θα σας πείσει το αντίθετο! Απλά προσθέστε ένα μόνο συστατικό και οι πατάτες σας θα τελειώσουν γρηγορότερα, πιο νόστιμα και τέλεια υφή.

Το μυστικό των τέλειων πατάτας κρυμμένο σε μια κουταλιά της σούπας

Προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας βούτυρο ή λάδι στο νερό στο οποίο μαγειρεύετε πατάτες φέρνει εκπληκτικά αποτελέσματα. Το λίπος δημιουργεί ένα λεπτό στρώμα στην επιφάνεια, το οποίο διανέμει ομοιόμορφα θερμότητα και προστατεύει τη δομή των πατάτας.

Το αποτέλεσμα; Οι πατάτες μαγειρεύονται γρηγορότερα, δεν καταρρέουν, ακόμα κι αν παραμείνουν στο δοχείο για λίγο, και παίρνουν μια κρεμώδη γεύση και μια πιο λεπτή υφή.

Αυτή η μέθοδος είναι ιδιαίτερα καλή για τις νέες πατάτες. Απλώς τρίβετε τα καλά και πετάξτε τους σε βραστό νερό με την προσθήκη λίπους – η φλούδα δεν είναι απαραίτητη.

Βελτιώστε τη γεύση των πατάτας με άλλα μυστικά συστατικά

Μπορείτε επίσης να εμπλουτίσετε το νερό για μαγείρεμα με άλλα συστατικά. Το σκελίδα σκόρδου, ένα κομμάτι κρεμμυδιού ή φύλλα δάφνης υπογραμμίζουν τη γεύση των πατάτας. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο ​​άνηθο, δεντρολίβανο ή ένα τσίμπημα κουρκούμη.

Τα μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο είναι ιδανικά για την προετοιμασία πουρέ, σαλάτες πατάτας, όπως ένα πιάτο ή τη βάση για ψημένα τρόφιμα. Επιπλέον, δεν χρειάζεται πλέον να προσθέτετε βούτυρο στο πιάτο – οι πατάτες το έχουν ήδη σε αυτό.

Ένα απλό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας που λειτουργεί για όλους

Αυτή η μέθοδος δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες ή αλλαγή αναλογιών. Μια κουταλιά της σούπας λίπους είναι αρκετή για ένα καλύτερο αποτέλεσμα. Το τέχνασμα λειτουργεί για κάθε ποικιλία πατάτας – από νέους σε παλαιότερους κόνδυλους.

Σχετικά άρθρα:

Οι πιο γευστικές πατάτες. Η συνταγή είναι τόσο απλή που δεν υπάρχει χώρος για σφάλμα

Πόσο καιρό θα διαρκέσουν οι βρασμένες πατάτες στο ψυγείο; Να είστε προσεκτικοί μετά από αυτή την ημερομηνία. Η νύχτα στο μπάνιο είναι σίγουρη

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.