Το Whipped Cream είναι μέρος πολλών κέικ και είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά επιδόρπια. Μπορείτε εύκολα να το προετοιμάσετε στον εαυτό σας στο σπίτι. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο αν προσέχετε για μερικές λεπτομέρειες. Επιπλέον, αν θέλετε να είστε βέβαιοι ότι θα βγει απολύτως άκαμπτα και γυαλιστερά, υπάρχει ένα εύχρηστο τέχνασμα που πρέπει να γνωρίζει κάθε νοικοκυρά. Μόνο μερικές σταγόνες των αγαπημένων σας εσπεριδοειδών.
Σαντιγύ είναι απολύτως κατάλληλη για κέικ καθώς και διάφορα γλυκά, όπως βάφλες ή ζελέ. Είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να διακοσμήσετε και να προσθέσετε επιδόρπιο, ειδικά επειδή μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε την κτύπημα κρέμας στην άνεση της κουζίνας. Δυστυχώς, μερικές φορές παρά τις προσπάθειές μας, η κτυπημένη κρέμα δεν θέλει να στερεοποιηθεί. Ευτυχώς, αυτό μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά ένα απλό τέχνασμα.
Οδός για μια τέλεια κτυπημένη κρέμα. Αποφύγετε αυτά τα λάθη
Η κτυπημένη κρέμα σε ένα μπουκάλι ψεκασμού δεν είναι σίγουρα η ίδια με την κτυπημένη κρέμα με το χέρι. Η δομή και η γεύση της σπιτικής κρέμας δεν έχει ανταγωνισμό, ειδικά αν είναι χτυπημένη με τον σωστό τρόπο. Πάνω απ ‘όλα, αξίζει να δοθεί προσοχή σε μερικές λεπτομέρειες που μπορούν να αποφασίσουν για το τελικό αποτέλεσμα.
- Μεταξύ άλλων, η καθαριότητα και η ξηρότητα του μπολ στο οποίο η κτύπημα κρέμας είναι χτυπημένη. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα λίπους ή νερού στους τοίχους του μπολ μπορεί να αποτρέψει το χτύπημα της κρέμας.
- Επιπλέον, η πολύ γρήγορη ρίψη ενός μπλέντερ σε υψηλή ταχύτητα επηρεάζει επίσης το αν η κτυπημένη κρέμα φέρει καλά.
- Η ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης μπορεί επίσης να είναι ο λόγος για τον οποίο η κρέμα δεν θέλει να χτυπήσει. Η υπερβολική ζάχαρη στην αρχή κάνει την κρέμα δύσκολη και πιο δύσκολο να σφυρίξει.
- Από την άλλη πλευρά, αν το αναμιγνύετε για πολύ καιρό, μπορεί να απορριφθεί, οπότε ολόκληρη η δουλειά σας θα σπαταληθεί.
Πόσο καλά χτυπήστε την κρέμα γάλακτος; Χάρη σε αυτό το εσπεριδοειδές βγαίνει τέλεια
Καλά κτυπημένη κρέμα εξαρτάται από πολλά πράγματα.
- Πρώτα απ ‘όλα, θα πρέπει πάντα να φτάσετε για μια κρέμα που περιέχει λίπος πάνω από 30 % και το καλύτερο πρέπει να είναι 36 %.
- Το τελικό αποτέλεσμα επηρεάζεται επίσης από τη θερμοκρασία κρέμας, η οποία πρέπει να αποθηκεύεται στο ψυγείο.
- Η ζάχαρη σε σκόνη πρέπει να προστεθεί σε αυτό, καθώς απαιτεί μικρότερο χρόνο χτυπήματος.
Ωστόσο, αν θέλετε να είστε σίγουροι ότι η κτυπημένη κρέμα θα είναι τελικά άκαμπτη και καλά αναμεμειγμένη, Πληρώνει για να γνωρίζει απλά κόλπα, που μπορεί να εξασφαλίσει ένα τέτοιο αποτέλεσμα. Αποδεικνύεται ότι είναι ευκολότερο από ό, τι μοιάζει.
- Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε στην κρέμα ενώ χτυπάτε μόνο Μερικές σταγόνες χυμού λεμονιού. Αυτό επιταχύνει το πάχος της κρέμας και βελτιώνει τη γεύση του.
- Επιπλέον, υπάρχουν μερικές σταγόνες χυμού λεμονιού και δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την αποθήκευση μιας κατακρημνισμένης κρέμας. Μπορείτε επίσης να λύσετε αυτό το πρόβλημα με ζελατίνη ή 18 % ξινή κρέμα.
Με τη γνώση αυτών των απλών κόλπων, μπορείτε να πλησιάσετε την κρέμα που χτυπάει το σπιτάκι με αυτοπεποίθηση και να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε σκληρά, λαμπερά και νόστιμα.
Σχετικά άρθρα:
Τι κάνετε για να κάνετε την κτυπημένη κρέμα άκαμπτη; Προσθέστε μερικές σταγόνες και ακόμη κινείται. Είναι το μυστικό της γιαγιάς žofie
Η κρέμα μαγειρέματος θα είναι απλώς μια μνήμη. Εδώ είναι οι οδηγίες για την προετοιμασία της σούπας ντομάτας
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
