Οι τηγανίτες είναι ένα πιάτο που ξυπνάει παιδικές αναμνήσεις σε πολλούς από εμάς – γλυκές, μαλακές, τέλεια αφράτες τηγανίτες που έχουν ωραία γεύση οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Παραδοσιακά φτιάχνονται με μήλο, αλλά η συνταγή μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί προσθέτοντας διαφορετικά φρούτα. Με τι πρέπει να φτιάξετε τις τηγανίτες για να είναι νόστιμες;

Παραδοσιακές τηγανίτες με μήλο. Για πολλούς από εμάς, είναι μια γεύση της παιδικής ηλικίας

Κλασική συνταγή της σλοβακικής κουζίνας, οι τηγανίτες μήλου είναι μια προσφορά που δεν απογοητεύει ποτέ. Τα μήλα προσθέτουν μια ευχάριστη γλυκύτητα και ήπια οξύτητα στις λιβάνες, ενώ ταυτόχρονα τις κάνουν πιο ζουμερές.

Ποια μήλα πρέπει να επιλέξετε για τις τηγανίτες σας; Οι πιο σκληρές ποικιλίες που δεν διαλύονται όταν τηγανίζονται, όπως το ligol, είναι οι καλύτερες.

Κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες για να τα μοιράσετε ομοιόμορφα στο μείγμα ή τρίψτε τα για να κάνετε το μείγμα πιο ομοιόμορφο. Προσθέστε μια πρέζα κανέλα για να ενισχύσετε τη γεύση.

Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα κλασικά κέικ χωνιού. Τηγανίτες με αχλάδι και βανίλια

Τα αχλάδια είναι ένα φρούτο που προσφέρεται για τηγανίτες εξίσου καλά με τα μήλα. Η γλυκιά τους γεύση και η κρεμώδης σύστασή τους προσφέρονται για μαλακή ζύμη.

Μπορείτε να κόψετε σε φέτες ή να τρίψετε τα αχλάδια όπως τα μήλα, αλλά φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ώριμα φρούτα.

Αξίζει επίσης να προσθέσετε μια πρέζα βανίλια στο μείγμα της τηγανίτας. ή μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας, το οποίο θα εμπλουτίσει το πιάτο με ένα λεπτό άρωμα.

Μια σταφίδα ιδανική για τις φθινοπωρινές μέρες. Προσθέστε μπανάνες και μια πρέζα κανέλα.

Οι μπανάνες είναι μια άλλη νόστιμη αλλά πολύ λιγότερο συχνά χρησιμοποιούμενη προσθήκη στα κέικ χωνιού. Προσθέτουν μια φυσική γλυκύτητα στις τηγανίτες, η οποία μας επιτρέπει να χρησιμοποιήσουμε λιγότερη ζάχαρη στη συνταγή.

Μπορείτε είτε να προσθέσετε μια μπανάνα σε λεπτές φέτες στις τηγανίτες, είτε να την πολτοποιήσετε και να την ανακατέψετε στο μείγμα – και οι δύο τρόποι λειτουργούν καλά. Οι τηγανίτες μπανάνας έχουν υπέροχη γεύση πασπαλισμένες με κανέλα ή περιχυμένες με σιρόπι σφενδάμου, καθιστώντας τες ένα εξαιρετικό επιδόρπιο ή ένα χορταστικό πρωινό.

Πώς να ετοιμάσετε γρήγορες και νόστιμες τηγανίτες με φρούτα; Απλή συνταγή

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τηγανίτες με φρούτα. Κάποιες χρησιμοποιούν φρέσκια μαγιά, κάποιες άλλες αποξηραμένη μαγιά και κάποιες άλλες δεν χρησιμοποιούν καθόλου μαγιά και την αντικαθιστούν με μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα. Αυτή ακριβώς τη συνταγή προτείνουμε σε όλους όσους θέλουν να φτιάξουν νόστιμες τηγανίτες χωρίς να ξοδέψουν ώρες στην κουζίνα.

Συστατικά: 1:

– 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
– 2 αυγά
– κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
– πρέζα αλάτι
– φρούτα της επιλογής σας
– 2 φλιτζάνια κεφίρ
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα
– ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
– ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Μέθοδος παρασκευής: Με την προσθήκη του γλυκού και της κρέμας:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι ολικής αλέσεως με το κεφίρ και τα αυγά.

2. Προσθέστε τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ (ή τη μαγειρική σόδα) και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε καλά όλο το μείγμα.

3. Επιλέξτε το αγαπημένο σας φρούτο, ψιλοκόψτε το ή τρίψτε το και προσθέστε το στο μείγμα, ανακατέψτε.

4. Ζεστάνετε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Βάλτε μια κουταλιά από το μείγμα με τα φρούτα στο τηγάνι και φτιάξτε μικρές τηγανίτες.

5. Τηγανίστε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές (περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά).

6. Μετά το τηγάνισμα, απλά σκουπίστε τις τηγανίτες σε χαρτί κουζίνας για να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος.

7. Τέλος, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή περιχύνουμε με γλυκιά κρέμα γάλακτος.

Οι τηγανίτες φρούτων που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο θα είναι ελαφριές, αφράτες και γεμάτες φυσική γεύση φρούτων.

Σχετικά άρθρα:

Ποτέ δεν είχατε πιο φθινοπωρινό πρωινό. Αυτή η ομελέτα είναι η τέλεια συνταγή για τις ψυχρές μέρες.

Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι με 3 υλικά. Είναι μαλακό σαν σφολιάτα.

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .