Σήμερα θα σας δείξουμε μια αρχαία συνταγή λάχανου που είναι καλύτερη από τις τηγανίτες πατάτας. Αυτά είναι πολύ δημοφιλή Moravian Zelňáky σε λαμαρίνα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα λάχανο κεφαλής, τρία αυγά και καπνιστό κρέας. Μέσα σε λίγα λεπτά έχετε ένα νόστιμο γεύμα που θα αγαπήσει ολόκληρη την οικογένειά σας. Ας το κάνουμε!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Μοραβιανό λάχανο
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 kg λάχανο – προ -μαγειρεμένο σε αλμυρό νερό
- 3 τεμησιακά αυγά
- 5 κουταλιές ολόκληρου του γάλακτος ή της κρέμας
- 100 G Breadcrumbs – φρέσκα ρολά ή ψωμί
- 250 g καπνιστό κρέας – μαγειρεμένος ή τυλιγμένος ώμος, καπνιστό Μοραβία
- αλατοπίπερο
- Muscat Λουλούδι για γεύση
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 1 πιπέρι κομμένο σε φέτες (προαιρετικά)
- Τα κρεμμύδια τηγανίζονται μέχρι το χρυσό καφέ
- 3 κουταλιές λαδιού
- αλοιφή ή λάδι για να διαγράψετε το φύλλο μετάλλου
- χοντρό αλεύρι για να χυθεί ένα φύλλο
- Προαιρετικά: μανιτάρια και τυρί
Πώς προχωρούμε:
1. Αποστραγγίστε το προ -μαγειρεμένο λάχανο, κόψτε, βάλτε σε ένα μπολ. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι.
2. Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών στο γάλα, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών. Κόψτε το καπνιστό κρέας, αλέστε τα ψωμιά της παλαιότερης ζύμης. Σχάρα σκόρδο.
3. Ανακατέψτε το λάχανο, το καπνιστό, το ψωμί, το μοσχοκάρυδο, το σκόρδο, το τηγανητό κρεμμύδι, τους κρόκους αυγών και την εποχή με αλάτι και πιπέρι – μπορούμε να προσθέσουμε πιπέρι, μανιτάρια και τριμμένο τυρί στο μείγμα.
4. Στο τέλος, ανακατέψτε το στερεό χιόνι από τα ασπράδια αυγών.
5. Βάλτε ένα προετοιμασμένο ταψί, εξαπλώθηκε ομοιόμορφα και ψήνετε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 190 μοίρες μέχρι το Golden Brown.
6. Σερβίρεται με πιάτο πατάτας. Μπορείτε επίσης να φάτε κρύο με λαχανική σαλάτα.
ΑΚΡΟ: Πασπαλίστε με τυρί πριν χτυπήσετε.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=dgkaafojb3c
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για το Moravian Zelňáky, μην ξεχάσετε να το μοιραστείτε με τους φίλους σας.
