Αυτή η συνταγή για τηγανίτες πατάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να αποφύγουν τη μακρά σκύλα πατάτας. Χάρη στις βρασμένες πατάτες, οι τηγανίτες είναι πιο μαλακές, κρεμώδεις και η προετοιμασία τους είναι πολύ πιο γρήγορη. Δοκιμάστε αυτήν την απλούστερη επιλογή και η οικογένειά σας θα τους αγαπήσει!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Συνιστούμε: Πατάτες μαφίας: Αυτό κρύβεται στην τσέπη και τους παραδοσιακούς Γάλλους, όλη η οικογένεια πήγε να προσθέσει
Πατάτες
Τι χρειαζόμαστε:
- 500 g βρασμένων πατατών
- 1 κρεμμύδι
- 2 κουταλιές απλού αλεύρου
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι πατάτας
- 1 αυγό
- Βούτυρο (για να τηγανίζετε κρεμμύδι)
- πιπέρι γείωσης (για γεύση)
- αλάτι (για γεύση)
- τηγάνι
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία πατάτας και κρεμμυδιών:
Κόψτε τις βρασμένες πατάτες ή σπρώξτε πάνω από την πατάτα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνετε λίγο βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Αναμίξη πρώτων υλών:
Προσθέστε το τηγανισμένο κρεμμύδι στις θρυμματισμένες πατάτες. Στη συνέχεια, προσθέστε ομαλό και αλεύρι πατάτας, αυγά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε το μείγμα καλά μέχρι να είναι ομοιόμορφη και ομαλή.
3. Διαμόρφωση θέσεων:
Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να πάρετε το μείγμα πατάτας, να διαμορφώσετε τηγανίτα και να το απλώσετε απαλά στο τηγάνι.
4. Τμήμα:
Τηγανίστε τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή. Μετά το τηγάνισμα, αφήστε τους να στραγγίσουν σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσουν το υπερβολικό λάδι.
5. Διοίκηση:
Σερβίρετε τηγανίτες πατάτας με ένα αγαπημένο πιάτο, όπως ξινή κρέμα, τυρί ή σάλτσα κρέατος.
Συμβουλή
- Προσάρτημα: Οι τηγανίτες είναι εξαιρετικές με ξινή κρέμα, σάλτσα σκόρδου ή τυρί. Μπορείτε επίσης να τα εξυπηρετήσετε ως πλάι για να ψήνετε κρέας.
- Βελτίωση της γεύσης: Για μια πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί ή βότανα όπως σχοινόπρασο ή μαϊντανό.
- Εναλλακτική λύση για το πετρέλαιο: Για μια πιο υγιεινή έκδοση, μπορείτε να προετοιμάσετε τηγανίτες στο φούρνο αντί για το τηγάνισμα στο πετρέλαιο.
Σύναψη
Οι τηγανίτες πατάτας χωρίς πατάτες δεν είναι μόνο ταχύτερες για να προετοιμαστούν, αλλά και πολύ νόστιμα. Χάρη στη χρήση βρασμένων πατάτας, είναι ωραία και κρεμώδη, η οποία είναι ιδανική για τους λάτρεις των παραδοσιακών τηγανιών πατάτας. Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση εάν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο και να εξοικονομήσετε χρόνο.
Καλή όρεξη!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για μια άλλη αλμυρή λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας: Πατάτα τηγανίτα γεμιστή με κοτόπουλο, μανιτάρια και πράσινο κρεμμύδι με τυρί μοτσαρέλα
