Οι περικοπές Mocca είναι μια τέλεια επιλογή για όλους τους καφέ και τους γλυκούς εραστές. Αυτή η συνταγή, η οποία συνδυάζει την πλούσια γεύση του καφέ με λεπτή ζύμη και σοκολάτα, είναι μια προσωπικά απόλυτη κορυφή για μένα. Η προετοιμασία του είναι απλή και το προκύπτον επιδόρπιο είναι ακαταμάχητα νόστιμο. Προετοιμαστείτε να γίνετε το αγαπημένο σας.
Τι χρειαζόμαστε:
Ζύμη:
- 1/2 l ημι -φλοιό αλεύρι
- 1/4 L ζάχαρης
- 3 αυγά
- 1 σκόνη ψησίματος
- 1 ζάχαρη βανίλιας
- 1/4 l κτυπημένες κρέμες
- Γάλα όπως απαιτείται
Πλήρωση:
- 2 πακέτα σφουγγαριού σφουγγαριού (έδαφος)
- 1 κούπα ισχυρού Τούρκου καφέ (αφήστε να κρυώσει και χρησιμοποιήστε το logrum)
- 1 βούτυρο
- Ρούμι για γεύση
- Μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια
- Ζάχαρη
Σοκολάτα:
- 1 πίνακας μαύρης σοκολάτας
- 1 τραπέζι σοκολάτας γάλακτος
- 50 g βουτύρου καρύδας
Πώς προχωρούμε:
1) Προετοιμασία ζύμης: Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, αλεύρι αναμεμειγμένο με σκόνη ψησίματος, κτυπημένη κρέμα και ρίξτε γάλα όπως απαιτείται, έτσι ώστε η ζύμη να έχει τη σωστή συνέπεια. Διαδώστε σε δίσκο ψησίματος και ψήνετε στους 180 ° C για περίπου 20 λεπτά.
2) Προετοιμασία της πλήρωσης: Τρίψτε τα μπισκότα με λεπτό τρόπο, ανακατέψτε με έναν δροσερό Τούρκο καφέ, βούτυρο, ρούμι, ψιλοκομμένα καρύδια και ζάχαρη για γεύση. Διαδώστε αυτό το μείγμα πάνω από μια δροσερή ζύμη.
3) Προετοιμασία της γλάστας: Διαλύστε τις σοκολάτες με βούτυρο καρύδας σε λουτρό νερού ή σε φούρνο μικροκυμάτων πάνω από μέτρια ισχύ. Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω στο γέμισμα και αφήστε το να στερεοποιηθεί.
https://primainspirace.cz/2024/02/21/jablecne-kolacky/
Σύναψη
Οι περικοπές Mocca είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε περίσταση, είτε ως επιδόρπιο μετά το μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής είτε ως γλυκό συμπλήρωμα για το απόγευμα καφέ. Με ένα συνδυασμό πλούσιας γεύσης καφέ και λεπτής σοκολάτας, αυτό το επιδόρπιο κερδίζει γρήγορα την καρδιά σας. Απολαύστε ένα κομμάτι αυτής της ουράνιας απόλαυσης και απολαύστε κάθε στιγμή.
