Σήμερα θα εισαγάγουμε μια συνταγή για φανταστικά κέικ κολοκύθια στο σπίτι. Αυτά τα κέικ είναι εξαιρετικά νόστιμα και όμως απολύτως απλά να προετοιμαστούν. Είναι ιδανικά για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και σίγουρα θα γίνουν ένα χτύπημα της οικογένειάς σας.
Συστατικά
- 2 κολοκυθάκια
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3 πατάτες
- 3 αυγά
- 50 ml γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- Είδος κρεμμυδιού
- 70 G τυρί
- 3 κουταλιές της σούπας
- 70 g απλού αλεύρου
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος
- Ζαμπόν για γεύση
Διαδικασία
1) σχάρα 2 κολοκυθάκια, πασπαλίζουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ανακατέψτε και αφήστε να σταθεί για 15 λεπτά.
2) Σπρώξτε το περίσσεια υγρού από τα κολοκυθάκια με τα χέρια σας και τοποθετήστε το σε ένα μπολ.
3) Προσθέστε 3 τριμμένες πατάτες, 3 αυγά, 50 ml γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, ψιλοκομμένο σχάι και 70 g τριμμένου τυριού.
4) Προσθέστε 3 κουταλιές σούπας σέλινα, 70 g αλεύρι και 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5) Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα καλούπι και ψήνετε στους 200 ° C για 30 λεπτά.
Σύναψη
Τα κέικ κολοκυθάκια με ζαμπόν και τυρί είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε εποχιακά κολοκυθάκια και να προετοιμάσετε κάτι νόστιμο και θρεπτικό. Αυτή η απλή συνταγή θα γίνει γρήγορα ένα αγαπημένο πιάτο της οικογένειάς σας. Καλή όρεξη!
