Αν ψάχνετε για μια απλή και νόστιμη συνταγή μεσημεριανού ή δείπνου, αυτή η φέτα κοτόπουλου με ψητές πατάτες είναι μια ιδανική επιλογή. Η προετοιμασία είναι γρήγορη και ανεπιτήδευτη, ώστε να μπορείτε να το απολαύσετε ακόμη και τις μέρες που δεν έχετε πολύ χρόνο για να μαγειρέψετε. Χάρη στο stewing κάτω από το καπάκι, το κρέας παραμένει όμορφα ζουμερό και η σάλτσα το δίνει ακόμα περισσότερη γεύση.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Φέτα κοτόπουλου με ψητές πατάτες
Τι χρειαζόμαστε:
Για κρέας:
- 4 στήθος κοτόπουλου
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψησίματος
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
- 250 ml νερού ή ζωμού
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι στο roux
Πώς προχωρούμε:
1 Καθαρίστε τα στήθη κοτόπουλου, στεγνώστε μέχρι και τις δύο πλευρές αλάτι. Προσθέστε μπαχαρικά σκόρδου και μπάρμπεκιου και απαλά μασάζ στο κρέας για να κάνετε τα γούστα να συνδέονται καλά.
2. Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι και τηγανίζετε το κρέας και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή καφέ.
3. Μόλις οι φέτες είναι όμορφα ψημένα, προσθέστε νερό ή ζωμό, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το κρέας να σιγοβράζει για περίπου 30 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε ένα roux: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με λίγο νερό για να δημιουργήσετε ένα ομαλό μίγμα χωρίς σβώλους.
5. Μετά από 30 λεπτά από το στιφάδο, αφαιρέστε το κρέας από το τηγάνι, προσθέστε το προετοιμασμένο roux στη σάλτσα και ανακατέψτε.
6. Αφήστε το να βράσει για άλλα 5 λεπτά για να πυκνώσει τη σάλτσα.
Έχετε ζύμη και μπέικον; Μια συνταγή που όλοι εξέπληξαν όλα
Συμβουλές:
- Ζουμερό κρέας: Εάν θέλετε το κοτόπουλο να είναι ακόμα πιο ζουμερό, μπορείτε να το βάλετε στη μαρινάδα του πετρελαίου, του σκόρδου και του χυμού λεμονιού εκ των προτέρων.
- Προσάρτημα: Αυτό το πιάτο είναι τέλειο όχι μόνο με πατάτες πουρέ, αλλά και με ρύζι ή λαχανικά με ατμό.
- Βότανα: Εάν σας αρέσει μια πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή θυμάρι στη σάλτσα.
Σύναψη
Η φέτα κοτόπουλου με ψητές πατάτες είναι ένα απλό αλλά απίστευτα νόστιμο φαγητό που θα ευχαριστήσει ολόκληρη την οικογένεια. Το κρέας είναι όμορφα ζουμερό λόγω πνιγμού και η σάλτσα του δίνει μια υπέροχη γεύση. Το χυλό πατάτας είναι χνουδωτό και βούτυρο, έτσι συμπληρώνει απόλυτα ολόκληρο το πιάτο. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για γρήγορο και θρεπτικό μεσημεριανό ή δείπνο όταν θέλετε κάτι απλό αλλά εξαιρετικό.
Δοκιμάστε το και απολαύστε υπέροχη κουζίνα στο σπίτι!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για μια άλλη αλμυρή λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας:
