Είναι γρήγορο, εύκολο να προετοιμαστεί και να είναι νόστιμο. Τι άλλο μπορείτε να επιθυμείτε; Εγγυόμαστε ότι θα εξαφανιστεί από το πιάτο σας σε μια στιγμή και όλοι οι καλεσμένοι σας θα είναι πεπεισμένοι ότι έφαγαν το προϊόν απευθείας από τα καλύτερα ζαχαρωτά. Ανακαλύψτε τη συνταγή για ένα νόστιμο ακρωτηριασμένο κέικ ζελέ, το οποίο προετοιμάζεστε σε λίγα λεπτά.
Συστατικά σε ένα μη ψημένο ζελέ τούρτα
Αυτή η νόστιμη γλυκύτητα αποτελείται από τέσσερα στρώματα – χαμηλότερα, ζελέ, μείγμα μάσκαρπων και επικάλυψης.
Για να προετοιμάσετε ένα κέικ χωρίς ζελέ, θα χρειαστείτε:
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαίου καρύδας
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλιας
- 100 g μαύρης σοκολάτας
- 150 g κέικ σφουγγαριών
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη σε σκόνη
- 250 g οξέος μασκαρπόνης
- 400 ml χυμού πορτοκαλιού
- 400 ml κρέμας 30 %
- Ζελατίνη (1 κουτάλι + 2 κουταλάκια του γλυκού)
Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το λάδι καρύδας με βούτυρο. Για χυμό πορτοκαλιού, επιλέξτε 100 % ή πατήστε το από φρέσκα πορτοκάλια.
Τζέλι κέικ χωρίς ψήσιμο – Πώς να το προετοιμάσετε
- Προετοιμάστε πρώτα το ζελέ. Ρίξτε 1 τακούνια από μια κουταλιά της σούπας ζελατίνης στο ποτήρι, ρίξτε το πάνω από 3-4 κουταλιές του κρύου νερού και βάλτε το κάτω για να διογκωθεί.
- Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα ζελατίνης με νερό, θερμότητα για να διαλύσει εντελώς, προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού.
- Σταματήστε το ζελέ για να κρυώσει και αφήστε το να στερεοποιηθεί. Μπορείτε επίσης να το γλυκάνετε αυτή τη στιγμή. Εν τω μεταξύ, μεταβείτε στην παρασκευή του μίγματος Mascarpone.
- Απολαύστε τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνης σε λίγο κρύο νερό, στη συνέχεια θερμαίνετε μέχρι να διαλυθεί και να βάλει στην άκρη για να κρυώσει.
- Ανακατέψτε καλά δροσερή κρέμα με ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε το Mascarpone με σκόνη ζάχαρης σε ξεχωριστό μπολ. Συνδυάστε απαλά την κρέμα, τη μασκαρπόνη και τη ζελατίνη.
- Τοποθετήστε τη μορφή κέικ με αλουμινόχαρτο. Βάλτε το σφουγγάρι στο κάτω μέρος, ρίξτε το μισό μίγμα Mascarpone πάνω τους, τότε το ζελέ και το υπόλοιπο λευκό μίγμα.
- Καλύψτε τη μορφή κέικ και τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να παρατηρήσει.
- Προετοιμάστε το κερασάκι – Διαλύστε το λάδι σοκολάτας και καρύδας (ή βούτυρο) στο υδατόλουτρο. Ρίξτε το δροσερό κερασάκι στο κέικ και βάλτε ξανά στο ψυγείο.
Σχετικά άρθρα:
Γλυκό κέικ που φαίνεται υπέροχο στο τραπέζι. Ιδανικό για καφέ και ως εορταστικό επιδόρπιο.
Περιέχει περισσότερα προβιοτικά από το γιαούρτι. Προετοιμάστε το στο σπίτι αντί να αγοράσετε στο κατάστημα
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
