Αν ψάχνετε για μια συνταγή για ένα γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, οι ψητές πατάτες με λουκάνικο, τυρί και κρέμα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αυτό το πιάτο συνδυάζει μια λεπτή κρεμώδη γεύση πατάτας, μια ξεχωριστή γεύση λουκάνικου και υπέροχα λιωμένο τυρί, το οποίο μαζί σχηματίζουν ένα τέλεια ισορροπημένο φαγητό. Μόνο μερικά απλά συστατικά και σε μια στιγμή έχετε ένα ζεστό και αρωματικό πιάτο που ολόκληρη η οικογένεια θα αγαπήσει.
Τι χρειαζόμαστε;
Συστατικά:
- 800 g πατάτες
- Λουκάνικα ποιότητας 200 g
- 200 g τριμμένου τυριού (Eidam, Gouda ή άλλο για να δοκιμάσετε)
- Κρέμα μαγειρέματος 250 ml (λεπτά 12%)
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδου
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκών πιπεριών
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή λάδι για να διαγράψετε το καλούπι
- Προαιρετικά: Φρέσκα βότανα (μαϊντανό, θυμάρι)
Πώς θα προχωρήσουμε;
1) Πρώτα προετοιμάζουμε όλα τα συστατικά. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτές μισές διαδρομές, κόψτε το λουκάνικο σε τροχούς ή μικρά κομμάτια και κόψτε το σκόρδο με λεπτό τρόπο ή συμπιέζετε.
2) Λιπάνετε το κύπελλο ψησίματος με βούτυρο ή λάδι και αρχίστε να τοποθετείτε τις πρώτες ύλες. Διανείμετε το πρώτο στρώμα πατάτας στο κάτω μέρος, σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε μέρος του λουκάνικου, του κρεμμυδιού και του σκόρδου και πασπαλίστε με λίγο τριμμένο τυρί. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να χρησιμοποιηθούν όλα τα συστατικά.
3) Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την κρέμα με πιπέρι και ρίξτε το ομοιόμορφα στα προετοιμασμένα στρώματα στο ψησίιο. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και ψήνετε. Ψήστε για περίπου 45 λεπτά έως ότου οι πατάτες είναι μαλακές. Στη συνέχεια, πασπαλίστε την επιφάνεια με το υπόλοιπο τυρί και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά, έτσι ώστε το τυρί να λιωθεί όμορφα και χρυσή.
4) Μετά το ψήσιμο, αφήστε το φαγητό να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά για να κάνει τα γούστα να συνδεθούν και το φαγητό σερβίρεται καλύτερα. Τέλος, πασπαλίστε με φρέσκα βότανα για να δοκιμάσετε και να σερβίρετε.
Δοκιμάστε επίσης:
Κοτόπουλο Μάτσες σε μπύρες – Τραγανή λιχουδιά για κάθε περίσταση
Τα μοσχεύματα του διαβόλου σε μια ελαφρώς πικάντικη μαρινάδα: εκπληκτικά νόστιμο κρέας
Συμβουλές:
- Επιλογή λουκάνικων: Χρησιμοποιήστε καπνιστό λουκάνικο υψηλής ποιότητας για πιο έντονη γεύση. Εάν προτιμάτε μια λεπτότερη παραλλαγή, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ζαμπόν ή κοτόπουλο.
- Παραλλαγή τυριού: Αντί για το Eidam, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παρμεζάνα, πλημμυρική επιφάνεια ή συνδυασμό διαφορετικών τυριών για πλουσιότερη γεύση.
- Βότανα για γεύση: Το φρέσκο θυμάρι, το δεντρολίβανο ή το σχοινόπρασο δίνουν στο φαγητό μια ευχάριστη μυρωδιά.
- Τραγανή επιφάνεια: Εάν θέλετε το πάνω τυρί να είναι τραγανό, προσθέστε τη λειτουργία της σχάρας για τα τελευταία λεπτά.
- Ελαφρύτερη έκδοση: Αν ψάχνετε για μια λιγότερο θερμιδική εναλλακτική λύση, αντικαταστήστε την κρέμα με γιαούρτι και λουκάνικο με κοτόπουλο.
Σύναψη
Οι ψημένες πατάτες με λουκάνικο, τυρί και κρέμα είναι ένα απλό αλλά εξαιρετικά νόστιμο πιάτο που μπορείτε εύκολα να προετοιμαστείτε ανά πάσα στιγμή της εβδομάδας. Θα εκτιμήσετε αυτή τη συνταγή ειδικά σε ψυχρότερες μέρες, όταν θέλετε κάτι πλούσιο και ζεστό. Είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για οικογενειακό δείπνο και για επισκέψεις, επειδή η προετοιμασία του είναι γρήγορη και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει πάντα.
Δοκιμάστε αυτόν τον συνδυασμό και απολαύστε αρωματικές, χρυσές πατάτες με νόστιμο λουκάνικο και τυρί. Καλή όρεξη!
