Αναρωτιέστε πόσο καιρό να μαγειρέψετε νέες πατάτες; Θα χαρούμε να σας συμβουλεύουμε. Τα λαχανικά συλλέγονται πριν από την πλήρη ωριμότητα, συνήθως στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Τώρα είναι η ιδανική στιγμή για αυτούς. Είναι μαλακά, σχετικά γλυκά και έχουν ένα λεπτό, εύκολο -to -apertable δέρμα.
Οι νέες πατάτες είναι ένας θησαυρός θρεπτικών ουσιών. Είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο, ασβέστιο και βιταμίνες C και B6. Περιέχουν λιγότερο άμυλο και περισσότερο νερό από τις παλαιότερες ποικιλίες. Ως εκ τούτου, χάνουν γρήγορα τη φρεσκάδα τους και δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα σύνολο και στη συνέχεια να υπηρετήσουν ως προσκόλληση στο δείπνο.
Πόσο καιρό να μαγειρέψετε νέες πατάτες; Αυτή η φορά είναι επαρκής
- Ο χρόνος μαγειρέματος των νέων πατάτας εξαρτάται από το μέγεθός τους, αλλά γενικά μαγειρεύει μικρότερο από τις παλαιότερες πατάτες. Εάν έχουν διάμετρο 2-3 cm, είναι επαρκής 12-15 λεπτά.
- Σε περίπτωση μεγαλύτερων δειγμάτων, ο χρόνος μπορεί να επεκταθεί σε 20 λεπτά.
- Έχουν ένα λεπτό δέρμα που αρκεί για να ξύσει ή να τρίβει την οδοντόβουρτσα για να κρατήσει τις περισσότερες από τις βιταμίνες κρυμμένες στο κόνδυλο.
- Προκειμένου να μην χάσουν τη γεύση και τη διατροφική τους αξία, συνιστούμε να τα μαγειρέψετε σε ατμό ή σύντομα μέχρι να μαλακώσετε σε αλατισμένο νερό.
- Είναι καλύτερο να κολλήσετε τα λαχανικά με ένα πιρούνι για να ελέγξετε αν είναι ήδη αρκετά μαλακό.
Προετοιμάστε ψητές πατάτες. Είναι τόσο καλοί που μπορείτε να φάτε ολόκληρο το πιάτο.
Μην ξεχάσετε να μην υπερβείτε τον χρόνο ψησίματος, καθώς τα λαχανικά είναι εύκολο να βράσει. Επωφεληθείτε από τις νεαρές σλοβακικές πατάτες ενώ βρίσκονται στην αγορά. Με συχνή κατανάλωση, θα συμπληρώσουμε σχεδόν όλες τις ορυκτές αδυναμίες στο σώμα μας. Είναι καλύτερο να τα προετοιμάσετε στο φούρνο με την προσθήκη βοτάνων.
Ακολουθεί μια λίστα με τα απαραίτητα συστατικά:
- 1 κιλό νέων πατατών
- 1 κεφαλίδα σκόρδου
- 3 Pl Oil
- Σκοτώνω
- πιπέρι – αλάτι, θυμάρι, δεντρολίβανο, γλυκιά πιπεριά
Σύντομος οδηγός για βήμα προς βήμα:
- Πλύνετε τα λαχανικά. Τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Πατήστε το σκόρδο μέσω του τύπου. Ανακατέψτε με μπαχαρικά, άνηθο και λάδι.
- Ρίξτε τις πατάτες και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να είναι όμορφα τυλιγμένα στο μείγμα.
- Μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος. Ψήστε για 30 λεπτά στους 200 ° C.
Σχετικά άρθρα:
Τραγανές τηγανίτες πατάτας σαν γιαγιά; Το μυστικό είναι σε λίπος
Φροντίστε να το προετοιμάσετε μέχρι να διαρκέσει η εποχή της φράουλας. Χρειάζεστε μόνο 3 συστατικά
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
