Πώς να ψήσετε ψωμί χωρίς μαγιά ή προζύμι; Είναι δυνατόν, δείτε αυτή τη συνταγή

Πώς να φτιάξετε ψωμί χωρίς μαγιά ή προζύμι; Έχουμε δύο εύκολες συνταγές για εσάς- μία για τους λάτρεις του παραδοσιακού ψωμιού, αλλά χωρίς μαγιά ή προζύμι, και μία χωρίς γλουτένη. Φροντίστε να τις δοκιμάσετε στην κουζίνα σας!

Σας αρέσει το σπιτικό ψωμί αλλά δεν έχετε πρόχειρη μαγιά ή προζύμι; Αυτό δεν είναι πρόβλημα. Μπορείτε να ψήσετε με επιτυχία σπιτικό ψωμί χωρίς αυτά τα προϊόντα. Έχετε ήδη στην κουζίνα σας όλα τα συστατικά που απαιτούνται για να φτιάξετε ένα τέτοιο ψωμί. Πώς να ξεκινήσετε;

Ψωμί χωρίς μαγιά – πώς να το προετοιμάσετε;

Για να προετοιμάσετε σπιτικό ψωμί δεν απαιτούνται ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες. Ο καθένας μπορεί να αναλάβει αυτή την εργασία. Αυτή η συνταγή είναι καλή για να τη χρησιμοποιήσετε όταν έχετε μόνο ψίχουλα στο κουτί του ψωμιού σας. Μην αφήσετε την απλή συνταγή να σας ξεγελάσει – η γεύση αυτού του ψωμιού είναι αξέχαστη!

Συστατικά για ψωμί χωρίς μαγιά ή προζύμι:

400 γραμμάρια αλεύρι σίτου
400 γρ. γιαούρτι ή βουτυρόγαλα
κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
επιπλέον – μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και φρυγανιά για να πασπαλίσετε το ταψί, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τους αγαπημένους σας σπόρους

Πώς να το προετοιμάσετε: Για να φτιάξετε το κέικ, επιλέξτε ένα από τα πιο νόστιμα υλικά που έχετε δοκιμάσει:

Ξεκινήστε κοσκινίζοντας το αλεύρι από ένα κόσκινο σε ένα μπολ.
Προσθέστε το αλάτι και τη μαγειρική σόδα.
Προσθέστε το γιαούρτι ή το βουτυρόγαλα και το λιωμένο βούτυρο στο μπολ. Ανακατέψτε για να ενωθούν τα υλικά και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας. Θα πρέπει να είναι παχύρρευστη και ελαστική. Το ζύμωμα της ζύμης θα πάρει μερικά λεπτά.
Λαδώνουμε τη φόρμα και την πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την προετοιμασμένη ζύμη σε αυτό. Πασπαλίζουμε με σπόρους.
Ψήστε το ψωμί για μία ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το να κρυώσει στη φόρμα πριν το κόψετε σε φέτες.

@pollypocketsy

Ιρλανδικό ψωμί με σόδα ! Σούπερ εύκολο, χωρίς μαγιά, χωρίς φουσκώματα! Συνταγή link in bio #bread #irish #noyeastbread #quickbread #easyrecipe #Baking

♬ Exotic Celtic music – Ai stock music.

Αν προτιμάτε ψωμί ολικής αλέσεως αντί για το παραδοσιακό αλεύρι σίτου, μπορείτε να:

να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ολικής άλεσης, σίκαλης ή σπέλτας
η ανάμειξη αλεύρων μισό και μισό λειτουργεί καλά – π.χ. 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου και 200 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης

Ψωμί χωρίς γλουτένη χωρίς αλεύρι και μαγιά. Πώς να το προετοιμάσετε στο σπίτι;

Το ψωμί χωρίς γλουτένη στον φούρνο συχνά κοστίζει πολύ και η γεύση του μπορεί να είναι απογοητευτική. Ευτυχώς, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μια φρατζόλα ψωμί χωρίς γλουτένη στο σπίτι – και μάλιστα χωρίς μαγιά ή προζύμι. Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό ψωμί, και όχι μόνο για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη.

Συστατικά:

4 αυγά
100 γρ. γιαούρτι
70 γρ. ηλιόσποροι
70 g σπόροι chia
70 g σπόροι λιναριού
50 γρ. λευκό σουσάμι
40 γρ. ελαιόλαδο
κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Μέθοδος προετοιμασίας: Αλλαγή του φαγητού:

Ξεκινήστε βάζοντας το γιαούρτι, το λάδι, το αλάτι και τα αυγά σε ένα δοχείο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μίξερ ή ένα σύρμα.
Προσθέστε όλους τους κόκκους και ανακατέψτε τα πάντα καλά με μια κουτάλα.
Στρώστε ένα ταψί ή ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το μείγμα σε αυτό.
Ψήστε το ψωμί για μία ώρα στους 160 βαθμούς.