Τα σάντουιτς ή τα αυγά σερβίρονται συχνότερα για πρωινό. Φυσικά, η ομελέτα κατέχει την πρωτιά ανάμεσα στα πρωινά με αυγά, αλλά αν θέλετε να φάτε κάτι πολύ καλύτερο, αφιερώστε λίγα λεπτά παραπάνω και φτιάξτε μια νόστιμη ομελέτα. Θυμηθείτε αυτή τη συμβουλή και η ομελέτα σας όχι μόνο θα έχει υπέροχη γεύση, αλλά δεν θα διαλυθεί καν στο τηγάνι.
Ομελέτα είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού με αυγά που όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά θα σας δώσει ενέργεια για ώρες. Εξαρτάται από εσάς τι θα προσθέσετε στο μείγμα της ομελέτας, είτε πρόκειται για μανιτάρια, σπανάκι ή λουκάνικο, το σίγουρο είναι ότι σίγουρα θέλετε η ομελέτα να είναι μαλακή, αφράτη και να μην διαλύεται στο τηγάνι ή όταν την βάζετε στο πιάτο. Απλά βεβαιωθείτε ότι χτυπάτε ξεχωριστά τα ασπράδια και τους κρόκους των αυγών πριν ρίξετε τα αυγά στο τηγάνι. Αυτός είναι ο χρυσός κανόνας για τέλειες ομελέτες.
Αφράτη ομελέτα – η καλύτερη συνταγή για πρωινό με αυγά
- 2 μεγαλύτερα αυγά
- 2 επίπεδες κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος (ή 2 κουταλιές της σούπας γάλα)
- 2-3 φέτες από το αγαπημένο σας λουκάνικο
- κίτρινο τυρί
- λίγο σπανάκι (προαιρετικά)
- μερικές πιπεριές ψιλοκομμένες
- μισό μικρό κρεμμύδι
- αλάτι, πιπέρι, λίγο σκόρδο σε κόκκους
- βούτυρο για το τηγάνισμα
Αφράτη ομελέτα με λαχανικά – πώς να την προετοιμάσετε:
- Ξεκινήστε διαχωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών. Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σκληρά και αφρώδη. Κόψτε σε κύβους το ζαμπόν, το τυρί (μπορείτε επίσης να το τρίψετε), τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Μπορείτε να σοτάρετε ελαφρά το σπανάκι, αλλά δεν είναι απαραίτητο.
- Προσθέστε την κρέμα γάλακτος ή το γάλα, το αλεύρι και τα μπαχαρικά στο μπολ με τους κρόκους των αυγών. Ανακατέψτε ή χτυπήστε όλο το μείγμα με ένα μίξερ.
- Προσθέστε τα αγαπημένα σας στο μπολ με τους κρόκους αυγών και ανακατέψτε.
- Τέλος, προσθέστε τα ασπράδια των αυγών. Ανακατέψτε απαλά για να μην σπάσει η υφή των ασπράδι.
- Λαδώστε ελαφρά ένα τηγάνι και ζεστάνετε το.
- Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά με το καπάκι κλειστό μέχρι να γίνει η ομελέτα. Αν τηγανίζετε την ομελέτα με το καπάκι ανοιχτό, δεν χρειάζεται να την γυρίσετε.
Συμβουλή: Μπορείτε να σοτάρετε όλα τα υλικά σε λίγο βούτυρο προηγουμένως, ειδικά αν θέλετε να προσθέσετε μανιτάρια – όπως μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών. Έτσι λειτουργεί επίσης αν θέλετε να προσθέσετε κομμάτια λουκάνικου στο μείγμα αυγών. Μπορείτε επίσης να το κάνετε με έναν άλλο τρόπο – να τηγανίσετε τα υλικά ξεχωριστά και την ομελέτα ξεχωριστά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πάνω από τη τηγανητή ομελέτα για να δημιουργήσετε ένα είδος ομελέτας με πίτσα.
Σχετικά άρθρα:
Αυτή η ομελέτα έχει γεύση σαν μηλόπιτα. Όταν την φτιάχνω για πρωινό, η μυρωδιά των μήλων και της κανέλας πλημμυρίζει το σπίτι.
Αντί για ομελέτα, χρησιμοποιήστε αυγά με αυτόν τον τρόπο. Απλά συνδυάστε τα με αυτό και το πρωινό είναι έτοιμο
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .
