Ανακαλύψτε μια συνταγή για το πολυτελές strudel poppy με τυρί cottage και σταφίδες που θα προσελκύσουν όλους τους λάτρεις των παραδοσιακών επιδόρπια. Εύκολο στην προετοιμασία ζύμης ζύμης, πλούσια γέμιση παπαρούνας και νόστιμη γεύση από τυρί cottage και σταφίδες θα κάνουν αυτό το strudel να χτυπήσει κάθε νοικοκυριό. Ιδανικό για καφέ ή οικογενειακές γιορτές!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για κάποια άλλη καλοσύνη, δοκιμάστε αυτό το επιδόρπιο των βακκίνιων!
Poppy Strudel με τυρόπηγμα και σταφίδες από ζύμη ζύμης
Τι χρειαζόμαστε:
Ζύμη:
- 500 g απλού αλεύρου
- άλας
- μισό φλιτζάνι κρύσταλλο ζάχαρης
- τσάντα ζάχαρης βανίλιας
- φλοιός 1 λεμονιού
- 200 ml χλιαρού γάλακτος
- 2 κρόκοι αυγών
- Μια φέτα λιωμένου βουτύρου (80 g)
- 3/4 ζύμη
- μισό μπάνιο τυριού cottage
- χούφτα
Πλήρωση:
- παπαρούνα
- γάλα
- Citr. χυμός
- ζάχαρη
- Μια πρέζα βανίλιας
- 1 Pl Plum Jam
Πώς προχωρούμε:
1. Ξεκινάμε αφήνοντας το γάλα, μια πρέζα ζάχαρης και ζύμης. Δουλεύουμε τα υπόλοιπα συστατικά σχεδιασμένα για τη ζύμη και ζυμώνουμε τη ωραία, ωραία ζύμη. Αφήστε να αυξηθεί για 40 λεπτά.
2. Μόλις έρθει η ζύμη, το χωρίζουμε σε 2 μισά. Διατηρούμε μόνο το μισό, το οποίο χωρίζουμε σε 2 ίσα μέρη. Και οι δύο κυλούν σε ένα πιάτο.
3. Τώρα η γέμιση: απλά συγκολλήστε την παπαρούνα με γάλα, ζάχαρη, citr. Χυμός, βανίλια και κουτάλι από μαρμελάδα. Θα πρέπει να δημιουργήσουμε παχύτερο χυλό, όπως στην εικόνα.
4. Στο επόμενο βήμα της γέμισης παπαρούνας μας εφαρμόζουμε στις μεμονωμένες πλάκες μας καθώς και στην εικόνα. Εισαγάγετε και λάθος μια απλή πλεξούδα. Τότε αφήστε το να αυξηθεί για λίγο.
5. Επιπλέον, τρίψτε τις πλεξούδες μας με κρόκο αναμεμειγμένο με γάλα. Ψήστε στους 180 μοίρες μέχρι να χρυσή. Μετά το ψήσιμο και την ψύξη, διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη. Τελειώσαμε!
Καλή όρεξη!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Δοκιμάστε αυτήν την παραδοσιακή συνταγή για σπιτικά κέικ:
