Τα μικτά αυγά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πρωινό για πολλούς ανθρώπους. Όλοι τους προετοιμάζουν λίγο διαφορετικά, αλλά πολλοί άνθρωποι κάνουν ένα συχνό λάθος. Ένα απλό βήμα μπορεί να αλλάξει την εμφάνιση αυτού του γεύματος προς το καλύτερο και μιλάμε για το λίπος στο οποίο τηγανίζουμε τα αυγά.

Αυτό το λίπος συχνά τελειώνει σε ένα τηγάνι. Τα μικτά αυγά έχουν μεγάλη γεύση, αλλά υπάρχει καλύτερη επιλογή;

Τα μικτά αυγά είναι ένα από τα αγαπημένα γεύματα πρωινού των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Λεπτά, ομαλά, με κομμάτια, με σχοινόπρασο, κρεμμύδι, μπέικον. Υπάρχουν πολλές επιλογές, αλλά όλες αυτές οι ποικιλίες μικτών αυγών συχνά έχουν κοινό ό, τι τα αυγά τηγανίζουν.

Αν και ετοιμάζουν το κλασικό βούτυρο, η συνειδητοποίηση του γεγονότος ότι αυτή η μέθοδος του τηγανίσματος μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή αυξάνεται όλο και περισσότερο. Γιατί είναι έτσι;

Το βούτυρο σίγουρα προσθέτει μια μοναδική γεύση μικτών αυγών. Παρά το γούστο του, δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Πρώτα απ ‘όλα, είναι μια θερμοκρασία τηγάνισμα.

• Το βούτυρο αρχίζει να καπνίζει περίπου 150 ° C, πράγμα που σημαίνει ότι θα ζεσταθεί γρήγορα όταν τηγανίζει. ΤΕισαγάγετε τη διαδικασία παράγει επιβλαβείς ενώσεις, όπως η ακρολεΐνη, η οποία μπορεί να είναι τοξική και ενοχλητική για το γαστρεντερικό σωλήνα.

• Τα κορεσμένα λίπη είναι επίσης ένα πρόβλημα. Το βούτυρο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων με υπερβολική κατανάλωση και να αυξήσουν το επίπεδο της “κακής” χοληστερόλης LDL.

Μια απλή αλλαγή μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά. Βούτυρο αλλά αλλιώς διαφορετικό

Για να φτιάξετε ένα ψητό με πιο υγιεινό τρόπο, Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις βουτύρου.

• Η πρώτη και απλούστερη αλλαγή είναι να αντικατασταθεί το συμβατικό βούτυρο … καθαρισμένο βούτυρο. ΣεΧάρη στην αφαίρεση των πρωτεϊνών και του νερού έχει υψηλότερο σημείο καπνίσματος (περίπου 250 ° C), καθιστώντας το πιο κατάλληλο για το τηγάνισμα.

• Σε κραμβέλλα μπορούμε επίσης να προσπαθήσουμε να τηγανίζουμε το ψητό. Το Unfined Risesed Oil είναι μια άλλη υγιής επιλογή. Είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και η ουδέτερη γεύση του είναι κατάλληλη για αυγά.

• Ένας ενδιαφέροντος τρόπος είναι να τηγανίζουμε το ψητό χωρίς λίπος. Αυτή είναι μια ιδανική επιλογή για άτομα που ενδιαφέρονται για τον χαρακτήρα τους. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή γάλα στο τηγάνι για να αποφύγετε την κολλητική.

Εκτός από τη φροντίδα του λίπους στο οποίο τηγανίζουμε το ψητό, είναι επίσης απαραίτητο να το θυμηθούμε αυτό Τα πιο υγιεινά ψητά είναι αυτά που παρασκευάζονται σε χαμηλή φωτιά, με ελάχιστο λίπος ή χωρίς λίπος. Το αργό μαγείρεμα διατηρείται στα αυγά πιο διατροφικές τιμές.

Σχετικά άρθρα:

Προετοιμάστε πατάτες για τον τουρκικό τρόπο. Όλοι θα θέλουν να τα φάνε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο

Οι Ιταλοί το προσθέτουν στα μικτά αυγά. Θα είναι εκπληκτικά κρεμώδες και χνουδωτό

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.