Εάν ανήκετε σε μια ομάδα εραστών επιδόρπιο φρούτων, τότε αυτή η συνταγή είναι ακριβώς για εσάς! Σήμερα θα προετοιμάσουμε ένα μεγάλο κέικ δαμάσκηνου με κρέμα βανίλιας και κρέμα. Η προετοιμασία είναι πολύ εύκολη και ο χρόνος – Ως αποτέλεσμα, ταιριάζει ως ένα μεγάλο γάντι για μια πιθανή επίσκεψη. Ο συνδυασμός δαμάσκηνων, πουτίγκα και ξινή κρέμα είναι απλά θεϊκός!
Το σάλιο συγκλίνει; Ας προετοιμάσουμε αυτό το εξαιρετικό κέικ δαμάσκηνου με πουτίγκα μαζί.
Άλλες μεγάλες συνταγές μπορούν επίσης να βρεθούν στη σελίδα μας στο Facebook Prima Kuchařka.
Αν ψάχνετε για κάποια άλλα καλούδια, τότε δοκιμάστε αυτό το κέικ πλακιδίων!
Εξαιρετική συνταγή για κέικ δαμάσκηνου με κρέμα:
Τι χρειαζόμαστε:
Ζύμη:
- 300 g αλεύρι ημι -φλόγας
- 150 g βουτύρου
- 3 κουταλιές ζάχαρης
- Τσάντα 1
- 2 κρόκοι αυγών
- 1 κουταλιά της σούπας κρέμα
- Μια πρέζα αλατιού
Πλήρωση:
- 3 κρόκοι αυγών
- 5 ασπράδια αυγών
- 1 τσάντα πουτίγκα
- 500 ml ξινή κρέμα
- 4 κουταλιές ζάχαρης
- 1 κιλό δαμάσκηνων
- κανέλα
- 5 κουταλιές της σούπας
Πώς προχωρούμε:
1. Ξεκινήστε με τη ζύμη: Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το βούτυρο που εξαπλώνεται σε αυτό. Προσθέστε τους κρόκους αυγών με ξινή κρέμα και ζυμώνετε.
2. Βγάλτε τη ζύμη σε περίπου μισό εκατοστό και βάλτε σε ένα δίσκο ψησίματος που έχουμε επενδύσει με χαρτί ψησίματος. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τη ζύμη με 2 κουταλιές της σούπας σέβελα και στοιβάζετε τα δαμάσκηνα κομμένα σε μισά (χωρίς χτυπήματα). Πασπαλίστε με κανέλα και 3 κουταλιές της σούπας σούπας.
Συνιστούμε: κέικ φρούτων με πλιγούρι βρώμης, αμύγδαλα και λεπτή βανίλια
3. Συνεχίζουμε με τη γέμιση: Ανακατέψτε τα ασπράδια αυγών με ομαλή ζάχαρη. Στο δεύτερο μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους αυγών και τη μαγειρεμένη πουτίγκα. Ανακατέψτε το μείγμα και προσθέστε ξινή κρέμα. Τέλος, ανακατέψτε και τα δύο μείγματα μαζί.
4. Το μείγμα που έχουμε σχηματίσει χύνεται σε δαμάσκηνα και ομαλά. Ψήστε στους 170-180 μοίρες για περίπου 30-35 λεπτά.
Γινώμενος! Καλή όρεξη!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για περισσότερη έμπνευση για λιχουδιές, σας συνιστούμε να δείτε τις ακόλουθες συνταγές:
