🫒 Το ελαιόλαδο έχει κερδίσει τις καρδιές των εραστών μαγειρέματος και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Ωστόσο, η γεύση του είναι συχνά έκπληκτος – ειδικά όταν αισθάνεστε πικρία και πικάντικη στο λαιμό. Είναι καλό ή κακό; Η απάντηση μπορεί να εκπλαγεί!

Πώς γεύση γνήσιου ελαιολάδου;

✅ Ποιοτικό λάδι Έχει μια πλούσια, μερικές φορές ακόμη και πικάντικη γεύση. Η πικρία και η απαλή “απόξεση” στο λαιμό μαρτυρούν υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλη – ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα σας.

✅ Θα βρείτε αυτές τις ουσίες ειδικά σε λάδι από άγνωστες ελιές. Όσο πιο γρήγορα συλλέγονται οι ελιές, τόσο περισσότερες πολυφαινόλες περιέχουν. Ως εκ τούτου, η ποιότητα “extra Virgin” ελαιόλαδο είναι πιο έντονη.

Γιατί είναι καλή η πικρία;

🌱 Η πικρία προέρχεται από πολυφαινόλες που:

• Προστατέψτε τα κύτταρα από τη βλάβη,
• ενεργούν αντιφλεγμονώδη,
• Συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

🟢 Μεγαλύτερες και πλήρως ωριμασμένες ελιές έχουν λιγότερες πολυφαινόλες, επομένως δοκιμάζουν λεπτότερες – αλλά Έχουν επίσης λιγότερα οφέλη για την υγεία.

Πώς γνωρίζετε ποιοτικό ελαιόλαδο;

🧐 Εάν το λάδι σας έχει μόνο γλυκά και δεν μυρίζει ελιές, μπορεί να σημαίνει ότι:

• αναμίχθηκε με φθηνότερα έλαια,
• Δεν προέρχεται από 100 % ελιές.

Το σωστό ελαιόλαδο μυρίζει μετά φρεσκοκομμένο γρασίδι, ντομάτες ή βότανα. Η γεύση πρέπει να είναι ελαφρώς πικρή και πικάντικη.

Γιατί να βάλετε το ελαιόλαδο στη διατροφή;

Περιέχει ελαϊκό οξύΑυτό προάγει την καρδιά και μειώνει τη χοληστερόλη.
💚 είναι πλούσιο στο ωμέγα-3 Α ωμέγα-6που προστατεύουν από τη φλεγμονή και προωθούν τον εγκέφαλο.
💚 έχει Βιταμίνες Ε και ΚΑυτό ενισχύει την ανοσία και προστατεύει το δέρμα.
💚 Υποστήριξη πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 Και μπορεί ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων.

Σχετικά άρθρα:

Τυλίξτε τα πόδια σας σε αλουμινόχαρτο. Δεν θα χρειαστεί να περιμένετε πολύ για τα αποτελέσματα

Έδειξε πώς να θερμαίνει γρήγορα και φτηνά το υπνοδωμάτιο το χειμώνα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα φύλλο. “Είναι πολύ πιο ζεστό χάρη σε αυτήν.”

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.