22.12.2024 Editorial Το πάθος μέσα σου (Φωτογραφία: shutterstock/In Green).
Στο Διαδίκτυο βρίσκουμε πολλά φάρμακα που προωθούνται ως θεραπεία για τη νεότητα και την υγεία. Ελάχιστα από αυτά έχουν στην πραγματικότητα μεγάλη σχέση με την υγεία. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει με αυτό το καταπληκτικό ποτό. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι πείθονται για τα οφέλη του στην υγεία. Γνωρίστε το matcha και ενσωματώστε το στην καθημερινότητά σας.
Έχετε ακούσει ότι το πράσινο τσάι είναι υγιεινό; Κατ’ αρχήν – φυσικά, θα μπορούσατε να το πείτε αυτό. Ωστόσο, μεταξύ των πολλών τύπων τσαγιού που θεωρούνται πράσινο, υπάρχουν μερικά που διαθέτουν εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Ένα από αυτά είναι το matcha – ένα πραγματικό ελιξίριο μακροζωίας.
Ασιατικός νεοεισερχόμενος
Matcha αναφέρεται ως ιαπωνικό τσάι, αλλά στην πραγματικότητα προέρχεται από την Κίνα. Είναι ένα πράσινο τσάι σε σκόνη που παρασκευάζεται από τα φύλλα θάμνων που ωριμάζουν σε φυτείες που σκιάζονται από ειδικές κατασκευές μπαμπού. Με αυτόν τον τρόπο λαμβάνεται το “tencha”, δηλαδή το τσάι του οποίου τα φύλλα δεν είναι τυλιγμένα. Είναι το tencha που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού matcha. Η διαδικασία περιλαμβάνει την άλεση του τσαγιού σε σκόνη σε ειδικά προετοιμασμένα καζάνια.
Η ποιότητα των φύλλων και η διαδικασία παραγωγής είναι ένα από τα κριτήρια για το διαχωρισμό του matcha σε τελετουργικό και μαγειρικό. Η υψηλότερη ποιότητα λαμβάνεται από πολύ νεαρά φύλλα.
Πράσινη υγεία
Υπάρχει λόγος που το matcha θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά τσάγια στον κόσμο. Είναι πλούσιο σε μια σειρά από μικροθρεπτικά συστατικά που καθιστούν την τακτική κατανάλωσή του μια από τις πιο υγιεινές δραστηριότητες της ημέρας. Ένα μόνο φλιτζάνι την ημέρα είναι αρκετό.
Βοηθά στην καταπολέμηση του στρες
Το τσάι Matcha είναι γνωστό ότι είναι φανταστικό για την ηρεμία των νεύρων, την ανακούφιση και τη μείωση του στρες. Αυτό οφείλεται στην παρουσία της L-θεανίνης, η οποία απελευθερώνεται μετά από μόλις 5 έως 8 λεπτά έγχυσης του αφεψήματος. Είναι σημαντικό ότι αυτό το αμινοξύ έχει χαλαρωτική και όχι μουδιαστική επίδραση – διατηρείτε πλήρη διανοητική διαύγεια.
Βελτίωση των γνωστικών διεργασιών
Η L-θεανίνη έχει πολλαπλά οφέλη. Μεταξύ αυτών είναι σίγουρα η ευεργετική της επίδραση στην τη διατήρηση επαρκών επιπέδων σεροτονίνης και ντοπαμίνης στον οργανισμό. Και οι δύο ουσίες είναι υπεύθυνες για την ευημερία μας, ενεργοποιώντας τη δημιουργικότητά μας και τα συναισθήματα χαράς ή ρυθμίζοντας τον ύπνο. Η μνήμη και η συγκέντρωσή σας θα σας ευχαριστήσουν επίσης.
Υποστήριξη απώλειας βάρους
Ο πραγματικός θησαυρός του τσαγιού matcha είναι μια ένωση με το μυστηριώδες όνομα EGCG (epigallocatechin gallate). Επιταχύνει το μεταβολισμό μας, διευκολύνοντας την απώλεια βάρους. Αποτελεί ιδανικό συμπλήρωμα μιας υγιεινής διατροφής και ενός δραστήριου τρόπου ζωής. Μελέτες δείχνουν ότι οι πότες πράσινου τσαγιού έχασαν διπλάσιο βάρος από εκείνους που δεν κατανάλωναν καθόλου πράσινο τσάι.
Περισσότερη ενέργεια
Πιστεύετε ότι ο καφές σας δίνει το πιο δυνατό λάκτισμα; Ακριβώς – έτσι νομίζετε. Το Matcha περιέχει διπλάσια ποσότητα καφεΐνης από τον καφέ. Έτσι, αν δεν είστε οπαδός του μικρού μαύρου πράγματος, το πράσινο τσάι θα σας ανεβάσει επίσης την ένταση το πρωί. Ο όρος – πρέπει να το πιείτε γρήγορα μετά την παρασκευή του. Γίνεται περισσότερο καταπραϋντικό παρά αναζωογονητικό όσο περνούν τα λεπτά.
Πρόληψη ασθενειών
Το τσάι Matcha είναι μια ασυναγώνιστη πηγή αντιοξειδωτικών – έχει έως και 137 φορές περισσότερα από το κανονικό πράσινο τσάι. Χάρη σε αυτά τα αντιοξειδωτικά, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη ή υψηλής αρτηριακής πίεσης. Θα ενισχύσετε επίσης την καρδιά σας και θα αποφύγετε ευκολότερα τον καρκίνο. Γιατί υπάρχουν τόσα πολλά αντιοξειδωτικά στο ποτό; Πίνετε matcha μαζί με τη σκόνη από την οποία δημιουργήθηκε το έγχυμα, και εκεί βρίσκεται όλη η μαγεία.
Πώς το προετοιμάζετε;
Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε αρκετά τελετουργικά. Ο ευκολότερος τρόπος είναι: Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να κάνεις ένα τελετουργικό:
- Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη σε 200 ml νερό στους 80 °C.
- Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά με ένα ειδικό σύρμα μπαμπού ή αφρολέξ γάλακτος μέχρι να σχηματιστεί ένας χαρακτηριστικός αφρός και είστε έτοιμοι.
- Συνιστάται να πίνετε ένα φλιτζάνι την ημέρα.
Σχετικά άρθρα:
Αποκαλύψτε τις μυστικές πηγές ασβεστίου: Εύθραυστα οστά και αδύναμα δόντια; Με τίποτα!
Ο καφές με αυτό το πρόσθετο είναι αφράτος σαν σφολιάτα. Θα σας σηκώσει στα πόδια και θα “κάψει” τους γοφούς σας
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .
