Οι πατάτες των αγροτών είναι μια τέλεια επιλογή για ένα γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αυτή η απλή συνταγή συνδέει τραγανές πατάτες με μια ξεχωριστή γεύση αγγλικού μπέικον, ζαμπόν και σκόρδο. Επιπλέον, μπορείτε να προσαρμόσετε το φαγητό σύμφωνα με αυτό που έχετε στο σπίτι. Χάρη στην εύκολη προετοιμασία, είναι δημοφιλές όχι μόνο μεταξύ των αρχάριων, αλλά και των έμπειρων σεφ.
Τι χρειαζόμαστε;
- Πατάτες (ποσότητα όπως απαιτείται)
- 2-3 κρεμμύδια
- 150 g ζαμπόν
- 150 g Αγγλικά μπέικον
- 3-4 σκελίδες σκόρδου
- Bear Garlic (μπορεί να αντικατασταθεί από αποξηραμένα)
- 100 g τριμμένου τυριού (π.χ. Edam, Chedar)
- Στάγδην λάδι
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
Πώς θα προχωρήσουμε;
1) Προετοιμασία πατάτας:
Πλύνετε καλά τις πατάτες και κόψτε σε τροχούς με πάχος περίπου 5 mm.
2) Πατάτες ψησίματος:
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και πασπαλίστε το με λίγο λάδι. Διαδώστε τους τροχούς πατάτας σε ένα στρώμα στο δίσκο ψησίματος.
Ψήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C (ζεστός αέρας) για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι οι πατάτες να πάρουν ένα ελαφρώς χρυσό χρώμα.
3) Προσθήκη άλλων συστατικών:
Αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο, γυρίστε τις και σερβίρετε με αλάτι.
Στις πατάτες, απλώνεται ομοιόμορφα το ψιλοκομμένο αγγλικό μπέικον, ζαμπόν, κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες και θρυμματισμένο σκόρδο.
Βάλτε το δίσκο ψησίματος πίσω στο φούρνο και ψήνετε για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να ψηθεί το μπέικον και το κρεμμύδι μαλακώνεται.
4) Προσθήκη τυριού:
Μόλις ψηθούν οι πατάτες και άλλα συστατικά, πασπαλίστε την επιφάνεια με τριμμένο τυρί και αρκούδα σκόρδο.
Επιστρέψτε το δίσκο ψησίματος για 2-3 λεπτά μέχρι να διαλυθεί το τυρί.
Σερβίρισμα:
Σερβίρετε πατάτες αγροτών ζεστό, ιδανικά με φρέσκια σαλάτα λαχανικών ή σπιτικό πότισμα. Είναι επίσης υπέροχο ως πιάτο.
Συμβουλές:
- Παραλλαγές: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα συστατικά όπως μανιτάρια, πιπεριές ή αποξηραμένες ντομάτες.
- Βότανα: Εκτός από το σκόρδο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα βότανα, όπως δεντρολίβανο ή θυμάρι.
- Μια πιο υγιεινή επιλογή: Εάν θέλετε να ελαφρύνετε το φαγητό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστά λαχανικά ή tofu αντί για μπέικον και ζαμπόν.
- Πικάντικη έκδοση: Για τους λάτρεις των πικάντικων πιάτων, προσθέστε ένα τσίλι από τσίλι ή πιπέρι σε φέτες.
Σύναψη:
Οι πατάτες των αγροτών με μπέικον και ζαμπόν δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και πλούσια φαγητό που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Χάρη στον συνδυασμό τραγανών πατάτας, λιωμένου τυριού και αρωματικού σκόρδου, σίγουρα θα συμπεριλάβετε αυτή τη συνταγή μεταξύ των αγαπημένων σας. Μόνο μερικά βασικά συστατικά και γρήγορη προετοιμασία – αλλά το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει τα γεύση και τα μάτια σας. Καλή όρεξη!
