Πασχαλινά κουνελάκια φτιαγμένα από ζύμη με κρέμα κρέμας, σαντιγύ και φρέσκες φράουλες

Πασχαλινά κουνελάκια ζαχαροπλαστικής με κρέμα κρέμας, κρέμα κρέμας και φρέσκες φράουλες είναι ένα όμορφο επιδόρπιο της άνοιξης που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Η τραγανή ζύμη σε συνδυασμό με μια λεπτή πουτίγκα, χνουδωτή κρέμα και χυμώδεις φράουλες σχηματίζουν ακαταμάχητη αρμονία της γεύσης και των μυρωδιών.

Ιδανική γλυκιά κουκκίδα για το Πάσχα τραπέζι, οικογενειακούς εορτασμούς, ή ακριβώς ως μια ωραία έκπληξη για τους αγαπημένους σας. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή σήμερα!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Πάσχα κουνελάκια ζαχαροπλαστικής με κρέμα κρέμας, σαντιγύ και φράουλες

Τι χρειαζόμαστε:

Στη βάση:

1 πακέτο φρέσκιας ζύμης (275 g)

Στο πουτίγκα:

400 ml γάλακτος
2 κουταλιές ζάχαρης
1 πακέτο σκόνης πουτίγκα βανίλιας

Στην κτυπημένη κρέμα:

200 g κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
1 πακέτο κρέμας σταθεροποιητή (προαιρετικό)

Αλλος:

1 αυγά (για τρίψιμο)
4 φρέσκες φράουλες (κομμένες σε φέτες)
Ζάχαρη άλατος (για διακόσμηση)

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία της ζύμης και διαμόρφωσης των κουνελιών:

Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια καθαρή επιφάνεια και κόψτε τα κουνελάκια χρησιμοποιώντας ένα καλούπι λαγού.

Πάσχα κουνελάκια ζαχαροπλαστικής με κρέμα κρέμας, σαντιγύ και φράουλες

Από την υπόλοιπη ζύμη, σχήμα λουλουδιών που θα χρησιμεύσουν ως στολίδι. Διαδώστε κάθε λουλούδι με ένα κτυπημένο αυγό και πιέστε απαλά το σχήμα του λαγουδάκι.

2. Προετοιμασία για ψήσιμο:

Τοποθετήστε όλα τα λαγουδάκια με λουλούδια σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος ωραία δίπλα -δίπλα με τα κενά, επειδή η ζύμη θα εξαπλωθεί λίγο χρόνο ψήσιμο.

Τέλος, τρίψτε τα με το υπόλοιπο κτυπημένο αυγό, το οποίο τους δίνει ένα χρυσό και λαμπερό χρώμα.

3. Ψήσιμο:

Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C και ψήστε για περίπου 12 λεπτά μέχρι τα κουνελάκια να πάρουν ένα όμορφο χρυσό χρώμα και τραγανή υφή.

Μετά το ψήσιμο, αφήστε να κρυώσει για λίγο.

4. Προετοιμασία κρέμας πουτίγκα:

Ανακατέψτε το γάλα, τη ζάχαρη και τη σκόνη πουτίγκα βανίλιας στο δοχείο. Μαγειρέψτε ενώ ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πυκνώσει το μείγμα.

Μόλις η κρέμα πυκνώσει, αφαιρέστε την από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, μεταφέρετε την κρέμα στην τσάντα διακόσμησης.

5. Προετοιμασία κρέμας Whipping:

Ρίξτε την κρέμα στο μπολ για να χτυπήσετε, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και τον σταθεροποιητή κρέμας, όπως απαιτείται. Ανακατέψτε μέχρι να είναι σταθερή η κρέμα γάλακτος και να το μεταφέρετε επίσης στην τσάντα διακόσμησης.

6. Εκπλήρωση κουνελιών:

Μόλις ψύχονται τα κουνελάκια ζαχαροπλαστικής, κάθε κόψιμο στο μισό.

Εφαρμόστε κρέμα κρέμας στο κάτω μέρος κάθε λαγουδάκι, οργανώστε φρέσκα ψιλοκομμένες φράουλες.

Στη συνέχεια, εφαρμόστε μια σχισμένη κρέμα σε μαλλί στα κουνελάκια.

7. Ολοκλήρωση:

Καλύψτε το άλλο μισό της τραγανής ζύμης και πιέστε το απαλά.

Τέλος, πασπαλίζουμε κάθε λαγουδάκι με κοσκινισμένο ζάχαρη άχνη για μια ωραία εμφάνιση.

🍓 Συμβουλές βελτίωσης:

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σμέουρα, βατόμουρα ή άλλα εποχιακά φρούτα αντί για φράουλες.
Για μια ακόμα πιο έντονη γεύση, προσθέστε μια πρέζα φλούδας λεμονιού ή μια σταγόνα εκχυλίσματος βανίλιας στο πουτίγκα.