Θέλετε να προετοιμάσετε κάτι παιχνιδιάρικο, νόστιμο και οπτικά ακαταμάχητο φέτος; Αυτά τα σπιτικά λαγουδάκια με ένα λουκάνικο θα φτιάξουν ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας! Από μαλακή και αρωματική ζύμη δημιουργείτε αστεία σχήματα που όχι μόνο θα προσελκύσουν παιδιά. Η συνταγή είναι απλή, γρήγορη και ιδανική για κοινό ψήσιμο με την οικογένεια.
Ταιριάζει τέλεια ως πρωινό του Πάσχα, ένα σνακ για ένα ταξίδι ή ένα αξεσουάρ διασκέδασης στο brunch. Θα απολαύσετε αυτό το ψήσιμο!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Πασχαλινά κουνελάκια από ζύμη γιαουρτιού με λουκάνικο
Τι χρειαζόμαστε:
Στη ζύμη:
- 2 αυγά (1 κρόκος αφήνει στην άκρη για τρίψιμο)
- 200 g λευκό γιαούρτι
- 50 ml λαδιού
- 50 g λιωμένου βουτύρου
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Ένα τσίμπημα ζάχαρης άχνη
- 1 σκόνη ψησίματος
- 380-430 g απλού αλεύρου (όπως απαιτείται)
Για να προσθέσετε:
- Λουκάνικα σύμφωνα με τον αριθμό των houbles
- Ολόκληρο το πιπέρι (στα μάτια)
- Οδοντογλυφίδες (για διαμόρφωση)
Πώς προχωρούμε:
❶ Προετοιμάστε τη ζύμη
Ανακατέψτε δύο ασπράδια αυγών σε ένα μπολ και έναν κρόκο με ένα τσίμπημα ζάχαρης. Στη συνέχεια, προσθέστε γιαούρτι, λάδι και λιωμένο βούτυρο. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Συνδέστε και τα δύο μείγματα και δημιουργήστε μια ομαλή ζύμη.
❷ Επεξεργαστείτε τη ζύμη
Προσθέστε το αλεύρι εάν είναι απαραίτητο – η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή αλλά μη -στελέχη. Δημιουργήστε μπάλες που ζυγίζουν περίπου 65 GA άδεια για 5 λεπτά.
❸ Διαμόρφωση κουνελάδων
Τραβήξτε κάθε μπάλα στην ελλειπτική, κυλήστε σε έναν κύλινδρο και διαμορφώστε σε ένα πέταλο (περίπου 40-45 cm). Συνδέστε τα άκρα και συντρίψτε το ελεύθερο άκρο για να δημιουργήσετε ένα βρόχο. Περάστε τα λουκάνικα κάτω από το βρόχο.
❹ Διακόσμηση
Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να φτιάξετε τρύπες για τα μάτια σας και να φιλήσετε. Τοποθετήστε τις μπάλες πιπεριού ή άλλα μικρά συστατικά στις τρύπες.
❺ ψήσιμο
Μεταφέρετε τα κουνελάκια σε ένα φύλλο ψησίματος και τρίψτε με κρόκο αυγού. Αφήστε να στεγνώσει για 5 λεπτά και τρίψτε ξανά. Ψήνω:
- 10 λεπτά έως 180 ° C
- Στη συνέχεια, χαμηλότερα στους 160 ° C και ψήνετε για άλλα 15-18 λεπτά μέχρι το Golden Brown
Δοκιμάστε επίσης:
💡 Συμβουλές και παραλλαγές
- Αντί για ένα λουκάνικο μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μίνι λουκάνικα ή υποκατάστατα λαχανικών.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο βότανα για την παραλλαγή αλατιού (π.χ. θυμάρι ή ρίγανη) στη ζύμη.
- Για τη γλυκιά έκδοση, παραλείψτε το αλάτι και προσθέστε μια μικρή βανίλια – και τοποθετήστε τη σοκολάτα ή τη μαρμελάδα αντί του λουκάνικου!
📌 Συμπέρασμα
Τα λαγουδάκια του Πάσχα της ζύμης δεν είναι μόνο νόστιμα – η προετοιμασία τους είναι μια μεγάλη διασκέδαση για τα παιδιά. Μπορείτε να τα δημιουργήσετε μαζί, να επινοήσετε σχήματα και εκφράσεις και τελικά όλοι μπορούν να τα απολαύσουν. Αυτή η συνταγή είναι ένας συνδυασμός απλότητας, δημιουργικότητας και χαράς – ακριβώς αυτό που αξίζει το Πάσχα.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
