Τα αυγά του Πάσχα είναι μια από τις παραδοσιακές λιχουδιές που θα συμπληρώσουν όμορφα κάθε εορταστική απόλαυση. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν, αλλά νόστιμα και οπτικά ελκυστικά. Σε αυτή τη συνταγή στοιχηματίζουμε σε ένα κλασικό συνδυασμό κρόκων αυγών, βούτυρο και μουστάρδα, το οποίο σεζουμε με σχοινόπρασο.
Τέλεια ως ορεκτικό, για το Πάσχα brunch ή ως μέρος ενός επένδυση μπολ.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Πάσχα γεμιστά αυγά
Τι χρειαζόμαστε:
- Σκληρά αυγά (σύμφωνα με τον αριθμό των επισκεπτών)
- Μαλακό βούτυρο (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού σε κάθε αυγό)
- Μουστάρδα (για γεύση – μαλακή ή ζεστή)
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
- Φρέσκα σχοινόπρασο για διακοσμήσεις
Πώς προχωρούμε:
1. Μαγειρέψτε τα αυγά σκληρά, αφήστε το να κρυώσει και να ξεφλουδίσει προσεκτικά.
2. Κόψτε κάθε αυγό διαμήκως και αφαιρέστε τους κρόκους αυγών. Προσέξτε να μην βλάψετε τα ασπράδια αυγών.
3. Βάλτε τους κρόκους αυγών σε ένα μπολ, προσθέστε μαλακό βούτυρο, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
4. Ανακατέψτε τα πάντα καλά ή χτυπήστε σε ομαλό και χνουδωτό αφρό.
5. Βάλτε το προετοιμασμένο μίγμα σε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής ή πλαστική σακούλα με μια κομμένη γωνία.
6. Ψεκάστε τον αφρό πίσω στα ασπράδια αυγών.
7. Τέλος διακοσμήστε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για φρεσκάδα και όμορφη εμφάνιση.
8. Κρατήστε στο ψυγείο και σερβίρετε παγωμένο.
Δοκιμάστε επίσης:
Συμβουλές και παραλλαγές:
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα για μια λεπτότερη γεύση.
- Βελτιώστε τα γεμιστά αυγά με ψιλοκομμένο ζαμπόν, όξινο αγγούρι ή χρένο.
- Για το φαινόμενο χρώματος, μπορείτε να χρωματίσετε το λευκό πριν γεμίσετε με χυμό τεύτλων.
Σύναψη:
Τα αυγά του Πάσχα είναι μια απλή, παραδοσιακή και νόστιμη ειδικότητα που θα εμπλουτίσει κάθε τραπέζι των διακοπών. Χάρη στη μεταβλητότητα σας, μπορείτε να τα προσαρμόσετε σύμφωνα με τη δική σας γεύση – είτε προτιμάτε τα κλασικά είτε θέλετε να πειραματιστείτε. Προετοιμάστε τα με αγάπη και καλωσορίστε την άνοιξη με στυλ και νόστιμο.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
