Λαχταράτε κάτι γλυκό αλλά δεν θέλετε να περάσετε όλη την ημέρα στην κουζίνα; Σας έχουμε μια συνταγή για ένα εύκολο και γρήγορο κέικ που θα συμπληρώσει τέλεια τον απογευματινό σας καφέ και θα ενθουσιάσει όχι μόνο εσάς, αλλά και τους αγαπημένους σας. Το ονομάσαμε “Πάπλωμα” επειδή το μοτίβο πλέγματος στην επιφάνεια του κέικ μοιάζει με πάπλωμα.
Συστατικά: 1:
Ζύμη:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι ημι-χονδρόκοκκο
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 1 φλιτζάνι νερό
- 3 αυγά
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
Γέμιση (μέρος πλέγματος):
- 2 τυρόπηγμα
- 2 κρόκοι αυγών
- ζάχαρη (ανάλογα με τη γεύση)
- 1 κρέμα βανίλιας
Διαδικασία:
1) Ζύμη: Ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη ζύμη μαζί σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να έχετε μια λεία ζύμη. Στη συνέχεια, την αδειάζετε σε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί.
2) Γέμιση: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. Χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ή ένα σακουλάκι με μύτη, δημιουργήστε ένα μοτίβο πλέγματος στην επιφάνεια της ζύμης.
3) Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°F για περίπου 30 έως 40 λεπτά, μέχρι το κέικ να ροδίσει και να φουσκώσει.
Σπιτικοί λουκουμάδες με μαρμελάδα, οι οποίοι είναι πολύ καλύτεροι από τους αγορασμένους
Συμπέρασμα:
Αυτή η πίτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια γρήγορη απογευματινή απόλαυση. Το μοτίβο του πλέγματος δίνει στην πίτα έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα και ο συνδυασμός των γεύσεων είναι βέβαιο ότι θα σας ενθουσιάσει. Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο σας ρόφημα καφέ και απολαύστε στιγμές χαλάρωσης. Καλή όρεξη!
