Παγωμένη κρέμα κάστανου για χριστουγεννιάτικες καραμέλες

Τα Χριστούγεννα είναι εδώ και τι θα ήταν οι γιορτές χωρίς την παράδοση του ψησίματος χριστουγεννιάτικων μπισκότων; Και αν σας έλεγα ότι έχω μια συνταγή για μια υπέροχη κρέμα που θα απογειώσει το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας; Σας παρουσιάζω μια παγωμένη κρέμα κάστανο όπου μόνο δύο υλικά παίζουν τον κύριο ρόλο. Αυτή η κρέμα είναι βελούδινα απαλή, με μια πινελιά πολυτέλειας και είναι ιδανική για το ρεπερτόριο των χριστουγεννιάτικων γλυκών σας.

Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima Cookbook στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirations για πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.

Αν ψάχνετε για λίγη ακόμα νοστιμιά, δοκιμάστε οπωσδήποτε φέτες κάστανου με κρέμα βανίλιας και στρώση κρέμας.

Παγωμένη κρέμα κάστανου

Τι θα χρειαστούμε:

3 μπάλ κρέμα γάλακτος
3 τμχ σοκολάτες – παγωμένα κάστανα

Πώς να προχωρήσετε:

1. Παρασκευή κρέμας: Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και τη ζεσταίνουμε σταδιακά. Βεβαιωθείτε ότι η κρέμα δεν αρχίζει να βράζει. Μόλις η κρέμα είναι αρκετά ζεστή, την αποσύρετε από τη φωτιά.

2. Προσθέστε τα σπασμένα κομμάτια παγωμένης σοκολάτας κάστανο στη ζεστή κρέμα. Ανακατέψτε για να λιώσουν οι σοκολάτες στη ζεστή κρέμα και αφήστε το μείγμα που προκύπτει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

3. Τοποθετήστε το ψυγμένο μείγμα κρέμας στο ψυγείο όλη τη νύχτα (τουλάχιστον 12 ώρες).

4. Το πρωί μπορείτε να αρχίσετε να χτυπάτε το μίγμα. Χτυπήστε το μείγμα κρέμας σαν κανονική σαντιγί μέχρι να έχετε μια ωραία, παχύρρευστη κρέμα.

Δοκιμάστε το:

Η περίοδος των Χριστουγέννων είναι μια περίοδος ειρήνης, παρηγοριάς και μοιράσματος με τους αγαπημένους μας. Είτε ετοιμάσετε αυτή την κρέμα για τα αγαπημένα σας πρόσωπα είτε κάνετε το χατίρι στον εαυτό σας, πιστεύω ότι θα σας δώσει χαρά και ικανοποίηση. Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε τα αγαπημένα σας χριστουγεννιάτικα μπισκότα, επιδόρπια ή ακόμα και ως αυτόνομη λιχουδιά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Όπως και να τη χρησιμοποιήσετε, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε λίγη πολυτέλεια στο χριστουγεννιάτικο μενού σας. Σας εύχομαι μια ευχάριστη περίοδο ψησίματος και πάνω απ’ όλα μια νόστιμη λιχουδιά!

Καλή όρεξη!

Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.