Η παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι μια εποχή θαυμάτων, διασκέδασης και, φυσικά, νόστιμου φαγητού. Όταν μαζευόμαστε γύρω από το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, μια από τις πιο αναμενόμενες στιγμές είναι το επιδόρπιο. Τι να κάνετε όμως αν μετά από ένα πλούσιο δείπνο και τις παραδοσιακές πρωτοχρονιάτικες λιχουδιές δεν υπάρχει η δύναμη ή η επιθυμία να ετοιμάσετε πολύπλοκα και βαριά επιδόρπια; Η απάντηση είναι απλή: ετοιμάστε ένα ελαφρύ, δροσιστικό και απίστευτα νόστιμο παγωτό τριών συστατικών που θα στολίσει το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας!

Το πρόβλημα με το επιδόρπιο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς

Δεν είναι μυστικό ότι οι εορτασμοί της παραμονής της Πρωτοχρονιάς συχνά τραβάνε σε μάκρος. Το δείπνο τελειώνει, ο φελλός της σαμπάνιας έχει ήδη πέσει και ακόμα και η σκέψη για το επιδόρπιο μπορεί να προκαλέσει εξάντληση. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να έχετε πρόχειρο κάτι απλό και άκομψο που θα αποτελέσει την τέλεια πινελιά στο εορταστικό σας μενού. Και αν δεν θέλετε να σπαταλάτε χρόνο σε περίπλοκα κέικ και γλυκά, η συνταγή μας θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για εσάς.

Παγωτό με κόκκινα φρούτα και γιαούρτι

Αυτό το παγωτό όχι μόνο ετοιμάζεται γρήγορα, αλλά σας επιτρέπει να απολαύσετε τις φυσικές γεύσεις των μούρων και του γιαουρτιού. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας και να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με ένα ελαφρύ επιδόρπιο χωρίς πολλή ταλαιπωρία. Τι χρειαζόμαστε λοιπόν για το μαγείρεμα?

Συστατικά:

• Κατεψυγμένα κόκκινα μούρα (σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα) – 300 γρ.
• Κοινό γιαούρτι (φυσικό, χωρίς πρόσθετα) – 200 γρ.
• Μπανάνα – 1 τεμ.
• Πλιγούρι βρώμης – 2 κουταλιές της σούπας
• Μέλι (ανάλογα με τη γεύση) – 1-2 κουταλιές της σούπας
• Φρέσκος δυόσμος (προαιρετικά) – για διακόσμηση

Μέθοδος παρασκευής:

• Προετοιμασία των μούρων: Εάν έχετε φρέσκα μούρα, καταψύξτε τα εκ των προτέρων, ώστε να έχουν χρόνο να κρυώσουν. Τα κατεψυγμένα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως.
• Ανακατεύετε τα συστατικά: Σε ένα βαθύ μπολ χρησιμοποιώντας ένα επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ, αναμείξτε τα κατεψυγμένα μούρα και τη μπανάνα σε φέτες, προσθέστε το πίτουρο βρώμης και το δυόσμο. Χτυπήστε όλα τα πράγματα μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους.
• Προσθέτοντας το γιαούρτι και το μέλι: Μόλις η βάση είναι έτοιμη, ρίξτε το γιαούρτι και προσθέστε το μέλι. Χτυπήστε τα πάντα ξανά με το σύρμα μέχρι να αποκτήσετε μια λεία υφή.
• Κατάψυξη του γλυκού: Απλώστε το μείγμα που προέκυψε σε παγοκύστες ή φόρμες κατάψυξης. Βεβαιωθείτε ότι το επιδόρπιο είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο.
• Σερβίρισμα: Αφήστε το παγωτό να παγώσει για 4-5 ώρες. Στη συνέχεια, πρέπει να το βγάλετε από τις φόρμες και να περιμένετε λίγο για να μαλακώσει. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε το ξανά μέχρι να γίνει κρεμώδες. Σερβίρετε με κλαδάκια δυόσμου ή με μούρα για διακόσμηση.

Πλεονεκτήματα αυτού του επιδόρπιου

• Εύκολο στην προετοιμασία: δεν χρειάζεστε κανένα ειδικό εργαλείο, παρά μόνο το μπλέντερ ή τον επεξεργαστή τροφίμων.
• Ελάχιστα υλικά: Ελάχιστα συστατικά: Έξι απλά προϊόντα που πιθανότατα έχετε ήδη στο σπίτι.
  Χρησιμότητα: Αυτό το επιδόρπιο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, δεν περιέχει τεχνητά πρόσθετα και θεωρείται μια πιο ελαφριά επιλογή από τα παραδοσιακά γλυκά.
• Ευελιξία: Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη σύνθεση ανάλογα με τις προτιμήσεις σας προσθέτοντας διαφορετικά μούρα ή φρούτα.

Αυτό το κρεμώδες παγωτό επιδόρπιο θα είναι ο τέλειος επίλογος ενός πρωτοχρονιάτικου δείπνου χωρίς να επιβαρύνει εσάς και τους καλεσμένους σας. Θα μπορέσετε να απολαύσετε τη γεύση των φυσικών συστατικών και να γιορτάσετε ξέγνοιαστα τις γιορτές. Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τη συνταγή με τους φίλους σας – γιατί το νέο έτος είναι τόσο σημαντικό να κάνετε ευχάριστο όχι μόνο στον εαυτό σας, αλλά και στους αγαπημένους σας!