Είναι κάτι πιο εκπληκτικό από ένα σπίτι που μυρίζει φρέσκο ​​κουλούρι; Εάν ενδιαφέρεστε για την απάντηση, θα πρέπει να μάθετε. Λάβετε υπόψη ότι η προετοιμασία τους θα είναι ευκολότερη από ό, τι περιμένετε.

Γνωρίζουμε ότι είναι βασικά ένα ρητορικό ερώτημα, αλλά είναι κάτι καλύτερο από φρέσκα, μαλακά κουλουράκια, των οποίων η μυρωδιά γεμίζει ολόκληρο το σπίτι και όλοι συγκλίνουν slinky; Λοιπόν, ίσως μια νίκη, αλλά είναι ένας συγκρίσιμος βαθμός ευτυχίας, τουλάχιστον για τους λάτρεις του σπιτικού ψωμιού. Πώς να προετοιμάσετε τα πιο γευστικά κουλουράκια βουτύρου; Τίποτα ευκολότερο – αυτή η συνταγή δεν μπορεί να αποτύχει και μπορεί να αντιμετωπιστεί από όλους, ακόμη και κάποιος που αμφιβάλλει ειλικρινά τις ικανότητές τους. Λοιπόν, πώς ξεκινάτε με αυτά τα νόστιμα κουλουράκια;

Σπιτικά κουλούρια βουτύρου – αξίζει τον κόπο να τα προετοιμάσουμε για αυτή τη γεύση

Συστατικά:

  • 0,5 κιλά αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα (250 mL)
  • 25 g φρέσκιας ζύμης (1/4 κύβοι)
  • 100 g Masla
  • 2 αυγά
  • 2 κουταλιές ζάχαρης
  • τσίμπημα αλατιού

Butter Buns- Πώς να τα προετοιμάσετε:

  1. Ξεκινήστε την προετοιμασία του Sourdough. Σε ένα μπολ, συντρίψτε τη ζύμη και προσθέστε ένα επίπεδο κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Συντρίψτε τη μαγιά με ζάχαρη και προσθέστε λίγο χλιαρό γάλα. Θυμηθείτε ότι το γάλα δεν πρέπει να έχει περισσότερο από 25-30 μοίρες. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορούν να καταστρέψουν τη ζύμη.
  2. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το στην άκρη έτσι ώστε η ζύμη να αρχίσει να λειτουργεί. Διαλύστε το βούτυρο στο δοχείο ενώ η ζύμη λειτουργεί και αφήστε το να κρυώσει.
  3. Προετοιμάστε ένα μπολ και κοσκινίστε το αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο, το υπόλοιπο γάλα, το υπόλοιπο της ζάχαρης, χτυπήστε τα αυγά και το έντονο μέρος. Τοποθετήστε τη ζύμη μέχρι ομαλή και ευέλικτη. Όταν η ζύμη έχει τη σωστή συνέπεια, διαμορφώστε την μπάλα και καλύψτε το μπολ με ένα πανί.
  4. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ζεστό μέρος και αφήστε το να αυξηθεί για 1,5 ώρες.
  5. Όταν η ζύμη αυξάνεται σίγουρα από τον όγκο του, ξαναχτίσατε ξανά και διαιρέστε την σε 15 μέρη (ή όσο θέλετε το κουλούρι) και διαμορφώστε τις μπάλες με τα χέρια σας.
  6. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος, καλύψτε με ένα πανί και αφήστε το να σηκωθεί ξανά, αυτή τη φορά για περίπου 50 λεπτά. Θα πρέπει να διπλασιάσουν το μέγεθός τους, αν αρχίσουν να κολλάνε, μην ανησυχείτε.
  7. Τρίψτε τα κουλουράκια με ένα χτυπημένο αυγό και ψήνετε για 20-25 λεπτά σε ένα φούρνο που θερμαίνεται στους 180 μοίρες. Αφήστε τους να κρυώσουν στο δίκτυο.

Σχετικά άρθρα:

Έκπληξη Πάσχα αντί για παραδοσιακό ψωμί! Η τσεχική ειδικότητα θα ζεσταθεί επίσης τη μητέρα σας –

Η σούπα πόρων δεν άρεσε ποτέ τόσο καλά. Προσθέτω ένα μυστικό συστατικό και όλοι θέλουν μια συνταγή

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.