Όλοι ξέρουμε αυτό το συναίσθημα όταν γυρνάμε σπίτι από τη δουλειά μετά από μια κουραστική μέρα και διαπιστώνουμε ότι πρέπει ακόμα να φτιάξουμε δείπνο…. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνταγές όπως αυτή έρχονται να μας σώσουν – γρήγορες, εύκολες, αλλά και εξαιρετικά θρεπτικές. Μάθετε πώς να ετοιμάσετε μια σούπα δεκαπέντε λεπτών που είναι ιδανική για ένα γρήγορο δείπνο για όλη την οικογένεια.

Συστατικά για σούπα δεκαπέντε λεπτών

Οι συνταγές για ένα γρήγορο δείπνο πρέπει να περιλαμβάνουν υλικά που μπορούμε σχεδόν πάντα να βρούμε στο ψυγείο. Σε αυτή την περίπτωση, θα ετοιμάσουμε σούπα δεκαπέντε λεπτών ανάγκη:

  • ½ ματσάκι μαϊντανό,
  • 1 καρότο,
  • 300 γραμμάρια τυρί κρέμα,
  • 5 πατάτες,
  • 50 γραμμάρια σκληρού τυριού,
  • 600 ml ζωμό λαχανικών,
  • 9 μανιτάρια,
  • κρεμμύδι σε κόκκους,
  • σκόρδο,
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Όπως μπορείτε να δείτε, η συντριπτική πλειοψηφία αυτών των προϊόντων θα πρέπει να υπάρχει στο σλοβακικό ψυγείο. Χάρη σε αυτό, θα είμαστε σε θέση να ετοιμάσουμε μια σούπα δεκαπέντε λεπτών χωρίς να χρειάζεται να ψωνίσουμε εκ των προτέρων.

Σούπα δεκαπέντε λεπτών – πώς να την προετοιμάσετε

  • Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα καρότα και τις πατάτες, καθαρίστε τα και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Κόψτε σε φέτες τα μανιτάρια.
  • Προσθέστε λίγο βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρετε τα μανιτάρια σε αυτό για λίγα λεπτά. Προσθέστε τα καρότα και τις πατάτες και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  • Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα, φέρνετε σε βρασμό τον ζωμό λαχανικών, προσθέτετε τα σοταρισμένα λαχανικά και αλατοπιπερώνετε.
  • Όταν ο ζωμός λαχανικών πάρει βράση, προσθέστε σταδιακά το τυρί κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν το τυρί κρέμα έχει λιώσει εντελώς, μπορείτε να αδειάσετε τη σούπα σε πιάτα.
  • Πασπαλίστε με τριμμένο σκληρό τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Απολαύστε τη σούπα!

Σχετικά άρθρα:

Το φθινόπωρο, μαγειρεύω μια σούπα με 4 υλικά και η οικογένειά μου ουρλιάζει από χαρά. Ο βασιλιάς είναι τα πράσα και ο κιμάς

Το φθινόπωρο, προσθέστε το στο ζωμό. Θα ξεχάσετε το κρύο και την κακή διάθεση

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .