Το όνειρο κανέλας με ξινή κρέμα είναι ένα τέλειο εξάρτημα για τον απογευματινό καφέ. Αυτό το απαλό και νόστιμο κέικ, που παρασκευάζεται με πουτίγκα βανίλιας και πλούσια πασπαλισμένη με κανέλα, αντιπροσωπεύει έναν ακαταμάχητο συνδυασμό γεύσεων. Η προετοιμασία του είναι απλή και το αποτέλεσμα είναι τόσο καταπληκτικό που θα προσελκύσει επαναλαμβανόμενο ψήσιμο. Η παρακάτω διαδικασία θα σας πάρει βήμα προς βήμα προετοιμάζοντας αυτό το εξαιρετικό επιδόρπιο που θα αγαπήσει ολόκληρη η οικογένεια.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Εάν σας αρέσει αυτή η συνταγή, μην διστάσετε να δοκιμάσετε αυτό: Γρήγορη τούρτα με μήλα και καρύδια – απλώς ανακατέψτε τα πάντα και ψήνετε.
Κέικ κανέλα με ξινή κρέμα
Τι χρειαζόμαστε:
Στη ζύμη:
- 4 αυγά
- 200 g (20 DKG) Semolina Sugar
- 200 g (20 dkg) απλό αλεύρι
- 1 σκόνη ψησίματος
- Λάδι 100 ml (1 DCL)
Στο λόφο πουτίγκα:
- 1 L γάλα
- 3 πακέτο πουτίγκα βανίλιας
- 5 κουταλιές ζάχαρης
Για κρέμα:
- 2 ξινή κρέμα
- 2 πακέτα ζάχαρης βανίλιας
- 1 πακέτο κρέμας σε σκόνη (προαιρετικά)
Περαιτέρω:
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία της ζύμης: Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη σιμιγδίων στον αφρό. Προσθέστε σταδιακά λάδι, αλεύρι αναμεμειγμένο με σκόνη ψησίματος και ρίξτε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος.
2. Προετοιμασία της πουτίγκα: Μαγειρέψτε το πουτίγκα με γάλα, σκόνες κρέμας και ζάχαρη. Ρίχνουμε την καυτή πουτίγκα αμέσως πάνω στη ζύμη και ευθυγραμμίστε.
3. Ψήσιμο: Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 20-25 λεπτά έως ότου το κέικ είναι στερεό και χρυσό.
4. Προετοιμασία της κρέμας: Σε ένα ελαφρώς δροσερό κέικ, η κρέμα στρώματος από ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με ζάχαρη βανίλιας και σαντιγί σε σκόνη (αν χρησιμοποιούμε).
5. Ολοκλήρωση: Πασπαλίστε άφθονα με κανέλα και το κέικ είναι έτοιμο για να σερβίρει.
Σύναψη
Το όνειρο της κανέλας με ξινή κρέμα είναι ένα ιδανικό επιδόρπιο για κάθε περίσταση, από οικογενειακές γιορτές έως απογευματινό τσάι με φίλους. Αυτό το κέικ, χάρη στον συνδυασμό της γλυκιάς πουτίγκα, της λεπτής κρέμας και της αρωματικής κανέλας, προσελκύει με την πρώτη ματιά και τη γεύση. Απολαύστε κάθε κομμάτι αυτού του πλούσιου και νόστιμου κέικ, το οποίο είναι μια πραγματική ευχαρίστηση για το γεύση.
Καλή όρεξη!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Εάν ενδιαφέρεστε για αυτή τη συνταγή, φροντίστε να δοκιμάσετε αυτό:
