Η κλασική ομελέτα είναι ένα απίστευτα απλό και ευέλικτο πιάτο. Η ομελέτα είναι ιδανική για πρωινό, ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και να προσαρμοστεί ανάλογα με τα γούστα του καθενός. Ποια είναι όμως η παραδοσιακή συνταγή για αυτό το πιάτο;

Συστατικά για μια βασική ομελέτα

Για να φτιάξετε μια βασική ομελέτα χρειάζεστε μόνο 2 αυγά, λίγο βούτυρο, μια κουταλιά της σούπας κρύο νερό ή γάλα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα θρεπτικό πιάτο από απλά υλικά που συνήθως έχουμε στο σπίτι.

Τι είναι η ομελέτα;

Ηομελέτα έχει πλούσια ιστορία που χρονολογείται από την αρχαία Ρώμη και η ποικιλία της σε διάφορες χώρες είναι εντυπωσιακή. Από τη φυσική ομελέτα που είναι γνωστή ως γαλλική ομελέτα μέχρι τη γλυκιά και αλμυρή ιαπωνική ομελέτα tamagoyaki. Στην Πολωνία, η ομελέτα συνδέεται με την προσωπικότητα της βασίλισσας Maryszka, η οποία βοήθησε στη διάδοση του πιάτου.

Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα;

Αρχικά, σπάστε τα αυγά και ανακατέψτε τα με νερό ή γάλα και μπαχαρικά. Αν δεν θέλετε να λιώσει η ομελέτα, χτυπήστε τους κρόκους με ζάχαρη ή αλάτι, ανάλογα με το αν θέλετε να φτιάξετε γλυκιά ή αλμυρή ομελέτα. Χτυπήστε ταασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν σκληρά και προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος. Έτσι θα φτιάξετε μιαομελέτα τόσο αέρινη όσο μια σφολιάτα.

Στη συνέχεια, λιώστε το βούτυρο σε ένα καυτό τηγάνι και ρίξτε μέσα το μείγμα των αυγών. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πήξουν οι άκρες της ομελέτας και, στη συνέχεια, αναποδογυρίστε την προσεκτικά. Σερβίρετε με γαρνιτούρα της επιλογής σας.

Προτάσεις για την παρασκευή γλυκών και αλμυρών γαρνιτούρων για ομελέτες

Μιαομελέτα μπορεί να αποτελέσει τη βάση για να πειραματιστείτε με διάφορες γαρνιτούρες. Για ένα γλυκό πρωινό, τα φρούτα και η σοκολάτα είναι ιδανικά, ενώ για μεσημεριανό ή βραδινό μπορείτε να προσθέσετε κρέας, τυρί ή λαχανικά. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να εμπλουτίσετε την ομελέτα με υλικά για να την κάνετε ένα πλήρες γεύμα.

Ετοιμάστε τη δική σας ομελέτα και απολαύστε αυτό το απλό και νόστιμο πιάτο που προσαρμόζεται σε όλα τα γούστα και τις ανάγκες!

Αλκοόλ και δίαιτα: να πίνεις ή να μην πίνεις; Τι λένε οι γιατροί;

Χάπια καφεΐνης: κατάρα του δυναμισμού ή πηγή κινδύνου;