Ομελέτα Φούρνου: Η Ιδανική και Εύκολη Συνταγή για Κάθε Ώρα

πηγή: Newsit

Αναζητάτε μια γρήγορη και νόστιμη λύση για το brunch ή το κυρίως γεύμα σας; Η ομελέτα φούρνου είναι εδώ για να σας σώσει! Τα αυγά είναι ο διαχρονικός σύμμαχος στην κουζίνα, προσφέροντας εύκολα και νόστιμα πιάτα που ικανοποιούν τόσο τους αρχάριους όσο και τους επιδέξιους μάγειρες.

Γιατί να επιλέξετε ομελέτα φούρνου;

Τα αυγά είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν δεν έχετε χρόνο ή ενέργεια για κάτι πιο σύνθετο. Η ομελέτα φούρνου προσφέρει διπλή ευκολία. Απλά ρίχνετε όλα τα υλικά στον φούρνο, χωρίς να χρειάζεται να παρακολουθείτε το τηγάνι και να ανησυχείτε για το γύρισμά της.

Χρησιμοποιήστε τα λαχανικά και τα υπολείμματα σας

Μια από τις καλύτερες πτυχές της ομελέτας φούρνου είναι η ευελιξία της. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε λαχανικά έχετε στο ψυγείο σας, είτε είναι φρέσκα είτε όχι. Επιπλέον, μπορείτε να αξιοποιήσετε τυριά και αλλαντικά που έχετε από προηγούμενα γεύματα.

Tip: Για να πετύχετε άψογη υφή, ψήστε την ομελέτα φούρνου σε μέτριο φούρνο, καθώς το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει ανώμαλο φούσκωμα.

Συνταγή για Ομελέτα Φούρνου:

Υλικά
3 μεγάλα αυγά
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
6 μεγάλα μανιτάρια
4 πατάτες
1/2 φλ. γάλα
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Τις προσθέτουμε στο τηγάνι και τις σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες και το αφήνουμε να γίνει διάφανο για 5 λεπτά.
Ρίχνουμε τα μανιτάρια σε φέτες και την πιπεριά. Δυναμώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
Λαδώνουμε ένα μικρό ταψί ή κεραμικό σκεύος και καλύπτουμε τον πάτο και τα πλαϊνά με φρυγανιά.
Τοποθετούμε τα λαχανικά στο ταψί.
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τα λαχανικά.
Προσθέτουμε το τυρί από πάνω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει.
Σερβίρουμε με δροσερή, πράσινη σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.