Οι πόροι όπως τα ρουμπίνια φροντίζουν τη μνήμη, τα έντερα και το δέρμα. Ρίξτε τους στη σαλάτα. Ευχαριστώ αργότερα

Τι να κάνετε με τους σπόρους ροδιού; Αν νομίζετε ότι ταιριάζουν μόνο από την παλάμη σας, ήρθε η ώρα να το αλλάξετε. Οι μπάλες Rubin μπορούν να μετατρέψουν τη συνηθισμένη σαλάτα σε μια σωστή βόμβα βιταμινών. Είναι γεμάτη γεύση και ιδιαίτερα υγεία.

Το ρόδι είναι ένας καρπός που έχει αναγνωρίσει σε διάφορους πολιτισμούς εδώ και αιώνες. Αναπτύσσεται κυρίως σε περιοχές με ζεστό κλίμα, όπως η Κεντρική Ασία, η Μέση Ανατολή, η Ινδία και η Μεσογειακή Περιοχή.

Όπως δήλωσε η UCLA HealthΟι έντονες κόκκινοι σπόροι είναι πλούσιοι σε πολυφαινόλες που δρουν αντιφλεγμονώδη και υποστηρίζουν το κυκλοφορικό σύστημα. Στην Καλιφόρνια και την Αριζόνα, αναπτύσσεται σε μεγάλο βαθμό και ο χυμός εκτιμάται για αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Σπόροι ρόδι – ιδιότητες. Λίγοι γνωρίζουν πόσα υγεία είναι σε αυτά

Ο David Heber, γιατρός και ιδρυτής του Κέντρου Ανθρώπινης Διατροφής της UCLA, και ο Δρ Zhaoping Li, επικεφαλής του τμήματος κλινικής διατροφής της UCLA, επιβεβαιώνουν ότι Οι σπόροι ρόδι είναι πραγματικές διατροφικές βόμβες. Περιέχουν ισχυρές πολυφαινόλες που Έχετε αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα και βοηθήστε στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Παρουσιάζουν τη διαδικασία γήρανσης, προωθούν την υγεία του εντέρου και μπορούν να βελτιώσουν τη δραστηριότητα της καρδιάς και του εγκεφάλου.

Οι ουρολιτίνες που προκύπτουν από τη ζύμωση αυτών των ουσιών στο έντερο ενισχύουν την ανοσία και μπορούν να δρουν ως φυσική ασπίδα κατά της φλεγμονής. Οι σπόροι αποτελούν επίσης πηγή ινών, βιταμίνης C και καλίου. Θεωρείται ότι μνήμη υποστήριξης και βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι άνθρωποι που παίρνουν αραιωτικά αίματος θα πρέπει να καταναλώνουν ρόδι με μέτρο και να συμβουλεύονται έναν γιατρό.

Τι να συνδυάσετε το ρόδι; Ιδανικοί συνδυασμοί γεύσεων και χρωμάτων

Το ρόδι είναι απολύτως κατάλληλο για τα λαχανικά και τα φρούτα. Οι σπόροι προσθέτουν τραγανότητα και έναν ελαφρώς γλυκό τόνο που εξισορροπεί την ευκρίνεια του ρόκα ή της πικρίας του κιχώματος. Είναι επίσης κατάλληλο για τυριά, όπως φέτα ή halloumi, και μερικοί συνδυάζουν με καρύδια. Τα κύρια γεύματα αποδεικνύονται ότι είναι με ψητά λαχανικά, bulgur ή quinoa.

Παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για ελαφριά σαλάτα.

Συστατικά:

60 g σαλάτας (Arugula, Field, σαλάτα παγόβουνου)
40 G MRKVY
80 g Tangerine
30 g φρέσκου άνηθο
10 g φύλλων μαϊντανού
50 g πυρήνες ροδιού
Μια κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
κουτάλι ελαιόλαδου
αλάτι και πιπέρι για γεύση
κουτάλι ηλίανθου ή σπόρων κολοκύθας για επιπλέον τραγανότητα

Ελαφριά σαλάτα με ρόδι. Φαίνεται εκπληκτικά και τα γούστα ακόμα καλύτερα

Του Έκρηξη χρωμάτων των προτιμήσεων, καθώς και ένα εξαιρετικό τμήμα βιταμινών και αντιφλεγμονωδών συστατικών. Είναι υπέροχο ως μεσημεριανό πιάτο, ελαφρύ δείπνο ή σνακ για δουλειά. Χάρη στα βότανα και τους τραγανούς σπόρους, προκαλεί ένα αίσθημα φρεσκάδας, ελαφρότητας και κορεσμού.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά και τα βότανα. Στεγνώστε τις σαλάτες, ξεφλουδίστε το καρότο και σχάρα σε λεπτές λωρίδες – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρίψιμο ή ένα μαχαίρι. Ξεφλουδίστε το μανταρίνι, διαιρέστε το σε Marigolds και κόψτε το καθένα στο μισό για να διευκολύνει τη σύνδεση με άλλα συστατικά. Κόψτε λεπτομερώς τον άνηθο και τον μαϊντανό.

2 Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε σαλάτες, καρότα, κομμάτια μανταρίνι, άνηθο και μαϊντανό. Προσθέστε τους μισούς πυρήνες ροδιού και ανακατέψτε απαλά.

3. Προετοιμάστε το ντύσιμο. Συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε τη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε ξανά. Ρίξτε τους υπόλοιπους σπόρους ροδιού στην κορυφή και – αν θέλετε – πασπαλίστε με ηλίανθο ή σπόρους κολοκύθας.