Σήμερα θα επικεντρωθούμε σε ένα από αυτά τα πιάτα που είναι ήδη η μυρωδιά των αναμνήσεων των ισχυρών παιδιών. Μετά από όλα, ως παιδιά που όλοι αγαπήσαμε τηγανίτες με μήλα, έτσι δεν είναι; Η συνταγή για τηγανίτες με μήλα είναι πολύ απλή, αλλά απλοποιήσαμε και βελτιώσαμε ακόμα περισσότερο. Θα είναι χνουδωτά ως μαξιλάρι.
Κάθε γιαγιά πιθανότατα έκανε τηγανίτες με μήλα και τους φάγαμε πριν να δροσιστούν. Οι γιαγιάδες μας συχνά προτιμούσαν μια κλασική συνταγή – Pincakes σε ζυμομύκητα, τα οποία μεγάλωσαν όμορφα σε ένα τηγάνι. Ωστόσο, αυτή η συνταγή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την αναμονή της ζύμης ζύμης να “ανεβαίνει”. Ωστόσο, μπορούμε να φτιάξουμε τηγανίτες με μήλα χωρίς να περιμένουμε. Θα είναι μαλακά, χνουδωτά και πραγματικά νόστιμα, χάρη σε ένα συστατικό. Το Kefir αποτελεί εγγύηση επιτυχίας. Είναι αυτό το συστατικό που προκαλεί τη λήξη της τηγανίτες πολύ πιο γρήγορα και πιο γευστικά από τη γιαγιά.
Χνουδωτά και ωραία τηγανίτες με μήλα. Είναι εκπληκτικά με αυτό το ποτό.
Συστατικά:
- 200 ml kefir
- 2 αυγά
- Φλιτζάνι αλεύρι σίτου
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλιας
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε σκόνη
- 2 μεσαίο μήλα τριμμένα σε ένα τρίψιμο
- Πλήρες κουταλάκι του γλυκού σόδα
- Λίπος για τηγάνισμα
Γρήγορες τηγανίτες με μήλα – διαδικασία:
- Προετοιμάστε ένα μπολ και κοσκινίστε το αλεύρι σε αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σόδα και ανακατέψτε καλά. Εάν αναρωτιέστε τι αλεύρι θα επιλέξετε, στοιχηματίστε σε ομαλές – οι τηγανίτες θα είναι λεπτότερες.
- Χτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε και τα δύο σάκχαρα και προσθέστε το kefir όταν σχηματίζεται η μάζα. Για τη γεύση μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή κανέλα – μπαχαρικά που δεν αρέσουν τα μήλα που δεν αγαπούν.
- Σταδιακά κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ με ελαφριά αυγά και κείλι και προσθέστε τα τριμμένα μήλα. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, αφήστε το να σταθεί για λίγο για να φέρει τη γλουτένη στα συστατικά.
- Ζεσταίνετε σωστά το τηγάνι και τρίψτε με μικρή ποσότητα λαδιού ή βουτύρου.
- Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι ή ένα βαθύ κουτάλι, πάρτε ένα μέρος ζύμης για τηγανίτες. Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να μεγαλώσουν όμορφα και δεν είναι χρυσά και νόστιμα.
Σχετικά άρθρα:
Ανακατέψτε μια απλή κρέμα και ρίξτε τις φράουλες. Επιδόρπιο άξιο του βασιλικού δικαστηρίου
Συνταγή για τον καφέ πάγου ως το καλύτερο καφέ. Ένα συστατικό θα το κάνει τέλειο.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
