Οι μπάλες κολοκυθάκια από τον αναγνώστη Blanka Kozáková είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τη συγκομιδή των κολοκυθιών και να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια. Ο συνδυασμός του σκόρδου, του τυριού, των βότανα και των τραγανών ψωμιών εξασφαλίζει τέλεια γεύση και συνέπεια.
Η συνταγή είναι απλή, ευέλικτη και ιδανική για δείπνο και ελαφρύ γεύμα.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
👉 Η συμβουλή μας: απλά σχάρα 1 κολοκυθάκια, 1 πατάτα και προσθέστε αυγά: τόσο νόστιμο που το μαγειρεύω σε όλο το καλοκαίρι!
Μπάλες κολοκυθάκια με σκόρδο και τυρί:
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 kg κολοκυθάκια
- 30 g σκόρδου
- 1/2 μεγαλύτερα κρεμμύδια
- 25 g αλατιού
- πιπέρι
- θρυμματισμένο κύμινο για γεύση
- 1 αυγό
- 1 πακέτο ιταλικού τυριού ή edam
- 100 G Breadcrumbs ή Punk Breadcrumbs
- μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό
- Μια χούφτα ψιλοκομμένο βασιλικό
- ελαιόλαδο
Πώς προχωρούμε:
1 Κάτοτε τα κολοκυθάκια περίπου (πρώτα καθαρίστε την κατάφυτη από τους σπόρους).
2 Προσθέστε αλάτι και αφήστε το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά για να απελευθερώσετε το νερό.
3 Κάποιος πιέστε το υπερβολικό υγρό από τα κολοκυθάκια χρησιμοποιώντας καμβά ή πανί.
4 Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι και θρυμματισμένο κύμινο στα κολοκυθάκια.
5 Κάνετε τα αυγά και ανακατέψτε το μείγμα.
👉 Συμβουλή μας: Ratatouille με ψητά λαχανικά και αρωματική σάλτσα ντομάτας
6 Προσθέστε τριμμένο τυρί και ψωμί.
7 Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο μαϊντανό και το βασιλικό.
8 Προσθέστε ένα μείγμα μικρού ελαιολάδου και ανακατέψτε καλά.
9 Ορίζοντας από το παρασκευασμένο μίγμα για να διαμορφώσει τις μπάλες, οι οποίες τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος.
🔟 Ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C μέχρι να χρυσή.
💡 Συμβουλές βελτίωσης
- Αν σας αρέσει μια πιο πικάντικη γεύση, προσθέστε λίγο τσίλι ή καπνιστές πιπεριές στο μείγμα.
- Οι μπάλες κολοκυθάκια είναι υπέροχα είναι η βουτιά της ξινής κρέμας και του σκόρδου.
- Αντί για το ψήσιμο, μπορείτε επίσης να τηγανίζετε τις μπάλες σε ένα τηγάνι για επιπλέον κρίση.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
