Ο πιο υγιεινός καρπός του κόσμου αυξάνεται στον κήπο σας

Γλυκιά, ζουμερή και άμεση υγεία. Αυτό το αγαπημένο φρούτο μούρων μπορεί να βρεθεί όχι μόνο σε κάθε κήπο, αλλά και σε σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο. Οι επιστήμονες μόλις αποκάλυψαν γιατί πρέπει να το συμπεριλάβετε πιο συχνά στη διατροφή σας.

Σμέουρα: Ένας κόκκινος θησαυρός γεμάτος εκπληκτικά οφέλη

Η Σλοβακία μπορεί να καυχηθεί για τη θέση μεταξύ των παγκόσμιων παραγωγών αυτού του καταπληκτικού φρούτου. Αναπτύσσουμε περισσότερους από 120.000 τόνους βατόμουρου κάθε χρόνο, που ταξιδεύουν σε νοικοκυριά σε όλο τον κόσμο. Αυτή η σημαντική επιτυχία δεν έρχεται τυχαία. Τα σμέουρα αντιπροσωπεύουν έναν τέλειο συνδυασμό νόστιμων παροχών γεύσης και υγείας. Η ζουμερή σάρκα τους προσφέρει μια αναζωογονητική οξύτητα εξισορροπημένη από τη φυσική γλυκύτητα. Υπάρχει ένα πλούσιο κοκτέιλ βιταμινών και ορυκτών σε κάθε δάγκωμα. Θα βρουν μια σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, E, ολόκληρης της ομάδας βιταμινών Β, καλίου, φολικού οξέος, φωσφόρου, ασβεστίου, μαγνησίου και σιδήρου. Συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο να παραλάβετε ένα υψηλό περιεχόμενο ινών – έως και 6,7 γραμμάρια ανά μερίδα, γεγονός που αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό μέρος της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης.

Γιατί να συμπεριλάβετε σμέουρα στο καθημερινό μενού;

Τα σμέουρα δεν είναι μόνο μια νόστιμη μάσκα, αλλά ενεργούν ως πραγματική φυσική ιατρική. Η τακτική κατανάλωσή τους υποστηρίζει σημαντικά την κατάλληλη λειτουργία των εντέρων και ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Η ίνα που περιέχεται στα σμέουρα βοηθά αποτελεσματικά σε προβλήματα με τον πληθωρισμό και τη δυσκοιλιότητα. Εξαιρετικές αντιφλεγμονώδεις και αντιπυρετικές ιδιότητες τους καθιστούν έναν αναντικατάστατο σύμμαχο στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και του πυρετού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιαγιάδες μας άρεσαν να προσθέσουν σιρόπι βατόμουρου στο τσάι κατά τους χειμερινούς μήνες.

Το μυστικό της αιώνιας νεολαίας κρυμμένο σε κόκκινα φρούτα

Η τακτική κατανάλωση σμέουρων είναι ένα αποτελεσματικό όπλο στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν πρόωρη γήρανση των κυττάρων. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα σμέουρα προστατεύουν τα κύτταρα από τη βλάβη και προάγουν την αναγέννησή τους. Τα σμέουρα έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία και βοηθούν στη διατήρηση της βέλτιστης αρτηριακής πίεσης. Συμβάλλουν σημαντικά στον έλεγχο των επιπέδων της “κακής” χοληστερόλης και να σταθεροποιήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Με ένα γλυκαιμικό δείκτη, μόνο 25 και 53 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια είναι η ιδανική επιλογή για τους ανθρώπους που παρακολουθούν τις θερμίδες τους.

Πώς να απολαύσετε σμέουρα όλο το χρόνο;

Αν και η φρέσκια εποχή βατόμουρων διαρκεί από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο, μπορείτε να απολαύσετε τα ευεργετικά τους αποτελέσματα όλο το χρόνο. Τους χειμερινούς μήνες, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα σμέουρα που διατηρούν τις περισσότερες από τις διατροφικές τιμές. Επίσης, ωφελούν τις μαρμελάδες, τα σιρόπια ή τα compotes που παρασκευάζονται χωρίς περιττή ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε σμέουρα σε ένα smoothie, γιαούρτι ή να τα χρησιμοποιήσετε ως υγιή διακόσμηση επιδόρπια.