Στον κόσμο της μαγειρικής υπάρχουν πολλές συνταγές που απολαμβάνουν όχι μόνο με τη γεύση τους, αλλά και με την απλότητα της προετοιμασίας τους. Η ντελικάτη κουλουρόπιτα με μαρμελάδα και τραγανό πλιγούρι είναι ένα τέλειο παράδειγμα μιας τέτοιας απόλαυσης. Ακόμα κι αν δεν έχετε μεγάλη εμπειρία στο ψήσιμο, αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε εύκολα ένα γαστρονομικό αριστούργημα που θα γίνει πραγματική υπερηφάνεια σε κάθε τραπέζι.

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Ενεργός χρόνος: 20 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Συστατικά ψησίματος: 

• Βούτυρο – 100 γρ
• καστανή ζάχαρη – 115 γρ
• Αυγό – 1 τεμάχιο
• Αλεύρι – 150 γρ
• Σόδα – ¼ κουταλάκι του γλυκού. κουτάλια
• Πλιγούρι βρώμης γρήγορου ψησίματος — 200 γρ
• Παχιά μαρμελάδα ή μαρμελάδα — 250 γρ

Βήμα-βήμα οδηγίες για την παρασκευή πίτας:

1. Προετοιμασία για ψήσιμο: Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Στη συνέχεια, καλύψτε εντελώς ένα τετράγωνο ταψί με μια πλευρά περίπου 20 εκ. με περγαμηνή για να μην κολλήσει το κέικ στο ταψί.
2. Προετοιμασία της ζύμης: Χτυπάμε με ένα μίξερ το μαλακό βούτυρο με την καστανή ζάχαρη μέχρι να έχουμε μια αφράτη, ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα αυγό και ανακατέψτε καλά.
3. Συνδυασμός συστατικών: Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με τη σόδα και στη συνέχεια εισάγετε σταδιακά το μείγμα που προκύπτει στη ζύμη. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ανακατέψτε προσεκτικά 150 g νιφάδες βρώμης στο μείγμα.
4. Σχηματίζοντας την πίτα: Αφήνουμε στην άκρη ⅓ από τη ζύμη και μοιράζουμε την υπόλοιπη ομοιόμορφα στον πάτο της προετοιμασμένης φόρμας, τη σφίγγουμε. Από πάνω βάζετε πηχτή μαρμελάδα ή μαρμελάδα, μοιράζοντάς την ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη.
5. Ετοιμάζοντας τα ψίχουλα: Τρίψτε τη ζύμη που έχετε κρατήσει και τα υπόλοιπα 50 γραμμάρια νιφάδες βρώμης με τα χέρια σας για να γίνουν ψίχουλα. Πασπαλίστε αυτό το τρίμμα πάνω στη γέμιση μαρμελάδας.
6. Ψήσιμο πίτας: Στείλτε την πίτα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε την για περίπου 30 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσαφένια κρούστα. Μετά το ψήσιμο, αφήστε την πίτα να κρυώσει λίγο πριν την κόψετε σε φέτες για να είναι πιο εύκολο να την κόψετε.

Η πίτα με μαρμελάδα που έχετε ετοιμάσει θα είναι ένα εξαιρετικό γλυκό για τσάι ή καφέ, θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας με τη γεύση και το άρωμά της. Απολαύστε το γεύμα σας!

Διαβάστε επίσης:

Νόστιμο κέικ ροδάκινου και κρέμας χωρίς ψήσιμο. 15 λεπτά και είναι έτοιμο!

Γλυκός υπερασπιστής: Πώς να φτιάξετε σιρόπι μανταρινιού για την ανοσία που νικάει τα κρεμμύδια και το σκόρδο!

Ψωμάκια, πώς να εκπλήξετε τους πάντες με μαλακές και νόστιμες σπιτικές λιχουδιές!