Τα ψητά μύδια είναι ένα εξαιρετικό και γευστικό πιάτο που μπορεί να γίνει πραγματική διακόσμηση κάθε τραπεζιού. Το μαγείρεμα μυδιών στο φούρνο δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια και το αποτέλεσμα είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει εσάς και τους καλεσμένους σας. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε μαζί σας μια απλή και προσιτή συνταγή που θα σας βοηθήσει να απολαύσετε την υπέροχη γεύση των θαλασσινών.
Συστατικά για τα ψητά μύδια:
- Μύδια στο μισό κέλυφος – 12-14 κομμάτια
- Τυρί (κατά προτίμηση σκληρό τυρί) – 50-60 γρ.
- Λάιμ – ½ κομμάτι
- Μαγιονέζα – 4-5 κουταλιές της σούπας
- Σάλτσα τσίλι – ½ κουταλάκι του γλυκού
Προετοιμασία των μυδιών στο φούρνο βήμα προς βήμα:
- Προετοιμασία των μυδιών. Το πρώτο βήμα για τη δημιουργία αυτού του πιάτου είναι να πλύνετε καλά τα μύδια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει φρέσκα θαλασσινά. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα απαλά με χαρτί κουζίνας για να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία.
- Προετοιμάζετε τη σάλτσα. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πάρτε ένα λάιμ και στύψτε περίπου ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό από αυτό. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το τυρί, το χυμό λάιμ, τη μαγιονέζα και τη σάλτσα τσίλι. Το μείγμα που θα προκύψει θα πρέπει να είναι ομοιογενές και γευστικό και θα συμπληρώνει τέλεια τα μύδια.
- Σχηματίζετε το πιάτο. Ετοιμάστε ένα ταψί, καλύπτοντάς το προηγουμένως με αλουμινόχαρτο για εύκολο καθάρισμα. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα μύδια στο ταψί και απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα τυριού πάνω τους.
- Ψήσιμο. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Τοποθετήστε το ταψί με τα μύδια στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το τυρί θα πρέπει να έχει λιώσει και να έχει ροδίσει ελαφρά και τα μύδια θα πρέπει να έχουν ζεσταθεί.
- Σερβίρετε. Σερβίρετε τα ψημένα μύδια ζεστά, γαρνιρισμένα με φέτες λάιμ ή φρέσκα μυρωδικά ανάλογα με τη γεύση. Αυτό το πιάτο θα αποτελέσει ένα εξαιρετικό ορεκτικό για μια συνάντηση με φίλους ή ένα ρομαντικό δείπνο.
Το μαγείρεμα μυδιών στο φούρνο δεν είναι καθόλου δύσκολο και κάθε βήμα αυτής της διαδικασίας φέρνει ευχαρίστηση. Δοκιμάστε, πειραματιστείτε και ικανοποιήστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα πιάτα θαλασσινών!
Διαβάστε επίσης απλές συνταγές
