Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το ψωμί χωρίς αλεύρι. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και τροφοδοσίες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ψωμί χωρίς αλεύρι; Ναι, είναι πολύ πιθανό. Απλά χρησιμοποιήστε βρώμη. Ούτε απαιτείται ζύμη, οπότε δεν υπάρχει λόγος να αναμίξετε τη ζύμη ή να περιμένετε να αυξηθεί. Προετοιμάστε το ψωμί βρώμης και άλλων κόκκων σχεδόν αμέσως.

Μπορεί να ακούγεται σαν ιερό, αλλά είναι η ιδανική λύση αν δεν έχετε το χρόνο και την επιθυμία να ψήνετε το παραδοσιακό ψωμί. Έτσι, αν θέλετε να πειραματιστείτε, ψήνετε ψωμί βρώμης. Το Σαββατοκύριακο είναι η καλύτερη στιγμή για να πειραματιστείτε και σας εγγυόμαστε ότι Το ψωμί των δημητριακών είναι ιδανικό για πρωινό το Σάββατο ή την Κυριακή.

Επιπλέον, το ψωμί της πλιγούρι βρώμης είναι Όχι μόνο νόστιμο αλλά και υγιές.

Περιέχει πολλές ίνες και έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από το παραδοσιακό ψωμί αλεύρι. Είναι επομένως πλουσιότερο και κατάλληλο, για παράδειγμα, για τους ανθρώπους που αγωνίζονται στην αντίσταση στην ινσουλίνη.

Δείτε πώς να το προετοιμάσετε.

Ψωμί βρώμης. Μια συνταγή για ψωμί χωρίς αλεύρι

Συστατικά:

300 g πλιγούρι βρώμης + μια χούφτα νιφάδες για να πασπαλίζουμε το καλούπι
500 g λευκού γιαουρτιού
Μια χούφτα ηλιόσπορων
Μια χούφτα σπόρων κολοκύθας
Λίνξ σπόροι – μια χούφτα
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
φυτικό έλαιο

ΑΚΡΟ: Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πίτουρα βρώμης αντί για νιφάδες.

Τη διαδικασία. Πώς να προετοιμάσετε το ψωμί από το πλιγούρι βρώμης;

Ρίξτε βρώμη, πυρήνες κολοκύθας, σπόρους ηλίανθου και σπόρους λίνου στο μπολ. Προσθέστε σόδα και αλάτι.
Ρίξτε τα πάντα σε λευκό γιαούρτι και ανακατέψτε καλά.
Βουρτσίστε το καλούπι ψησίματος με διαστάσεις 9 × 20 cm με λίγο λάδι και πασπαλίστε με σπόρους.
Βάλτε το ψωμί για 15-20 λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου θερμαίνετε το φούρνο στους 190 ° C.
Ψήστε για περίπου 45-50 λεπτά.

Αφήστε το να κρυώσει πρώτα και στη συνέχεια στο πλέγμα πριν το σερβίρετε.