Αν σας αρέσουν απλές και γλυκές λιχουδιές, αυτές οι αστικές μπάλες καραμέλας με ένα sak θα σας ενθουσιάσουν! Το τραγανό αστικό συνδεδεμένο με νόστιμη κρέμα καραμέλας δημιουργεί έναν τέλειο συνδυασμό που λιώνει στη γλώσσα. Μεγάλο επιδόρπιο για κάθε περίσταση μπορείτε να προετοιμαστείτε σε λίγα λεπτά!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Μπάλες καραμέλα burizon με Salek
Τι χρειαζόμαστε:
- 300 g ζάχαρης
- 100 g λιωμένο βούτυρο
- 1 κασσίτερο ενός κομματιού
- 1,5 πακέτα
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμάστε μια μεσαία κατσαρόλα και ρίξτε τη ζάχαρη πάνω από αυτό. Αργά ζεσταίνετε και ανακατέψτε με απαλότητα για να διαλύσετε όμορφα και ομοιόμορφα σε μια χρυσή καραμέλα. Αυτή η διαδικασία είναι το κλειδί για την τέλεια υφή και τη μυρωδιά, οπότε βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη δεν καίγεται.
2. Μόλις η ζάχαρη μετατραπεί πλήρως σε μια ομαλή καραμέλα αργά σε αυτό ενώ ανακατεύεται, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε για να φτιάξετε το βούτυρο στη καραμέλα να συνδέετε τέλεια και να δημιουργήσετε ένα βελούδινο μαλακό μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε προσεκτικά ένα salk, το οποίο θα μαλακώσει ακόμη και αυτό το μείγμα και θα εμπλουτίσει την λεπτή γλυκύτητα.
3. Μόλις έχετε ένα όμορφα ομαλό μίγμα καραμέλας, απογαλακτίστε το δοχείο από τη φωτιά και ρίξτε τη Μπουριζόνες για να ανακατεύετε σε όλα τα καλά τυλιγμένα στην καραμέλα. Στη συνέχεια, αφήστε τους να κρυώσουν για λίγο.
4. Τέλος, υγρασία τα χέρια σας με κρύο νερό, έτσι ώστε το μείγμα να μην κολλάει και να ξεκινά από το μίγμα καραμέλας-βιτρίνα για να δημιουργήσει μικρές μπάλες.
5. Τοποθετήστε κάθε μπάλα σε ένα διακοσμητικό καλάθι χαρτιού που το δίνει κομψότητα και ομορφιά.
.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=of7kcxrweoi
