Σας παρουσιάζουμε τη συνταγή για μπάλες κανέλας, οι οποίες είναι ο τέλειος συνδυασμός τραγανής υφής και ζεστού αρώματος κανέλας. Αυτά τα μικρά κομμάτια ευτυχίας είναι ιδανικά για το φθινοπωρινό απογευματινό τσάι ή ως πρωτότυπο κέρασμα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για να αποτελέσει μια απολαυστική προσθήκη στο ζαχαροπλαστείο του σπιτιού σας.
Συστατικά: 1:
- 250 γρ. αλεύρι απλό
- 100 g ζάχαρη άχνη
- 2 πακέτα σκόνη πουτίγκας κακάο
- 1/2 πακέτο μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη κανέλα
- 200 γρ. Hera ή άλλο λίπος ψησίματος
- 1 αυγό
- Αρωματικό αμυγδάλου κατά βούληση
Διαδικασία:
Προετοιμασία της ζύμης
- Ζύμη: Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, τη σκόνη κρέμας, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το λίπος, τα αυγά και το άρωμα αμυγδάλου μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
- Ψύξη: Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Διαμόρφωση και ψήσιμο
- Διαμόρφωση: Την επόμενη μέρα, ανοίξτε τη ζύμη σε μακριά “φίδια” και κόψτε σε μικρότερες “μπουκιές”.
- Χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου: Οι μπουκιές αυτές τοποθετούνται στη συνέχεια σε μια πρέσα σκόρδου και πιέζονται σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
- Ψήσιμο: Ψήστε τους λουκουμάδες στους 160 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
Συνταγές για αγαπημένα χριστουγεννιάτικα γλυκά που δεν πρέπει να λείπουν από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Συμπέρασμα
Οι μπάλες κανέλας είναι η καλύτερη επιλογή αν ψάχνετε για κάτι αντισυμβατικό και πρωτότυπο για τον ουρανίσκο σας. Αποτελούν ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς απλά υλικά μπορούν να δημιουργήσουν μια πραγματική γαστρονομική εμπειρία.
